咖啡吐司

網誌分類：滋味飽飽 |

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網誌日期：2009-04-17 17:27

鮮酵母既威力幾勁，個面爆到七彩。

17小時中種加新鮮酵母既結合，真係魅力沒法擋！

睇見一絲絲真係好開心~

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知多一點：

共9個回應

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小丙媽 2009-06-05 23:40

新鮮酵母係邊買架 ???

好以話唔係好擺得咋喎, 我都想學整包 ~

我見65度湯種麵包本書好以好正咁呀, 你係咪跟書整架 ???

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章魚燒2009-06-06 22:01

新鮮酵母係二記買,我用保鮮紙分開細細舊放冰箱.....

這包是跟天然麵包香一書做的,不是65湯種.
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KT Collection 2009-04-26 00:32

你好呀~

得閒入嚟睇下呀~
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愛登氏家庭 2009-04-25 16:29

我都好鍾意食咖啡包...
但又麻麻地鍾意飲咖啡
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mother 2009-04-20 14:14

响邊處有新鮮酵母買呢?

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章魚燒2009-04-20 15:16

係二記,$20 一舊.
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agnes 2009-04-19 01:09

又有一絲絲喇,好鬼吸引!!

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章魚燒2009-04-20 15:17

係呀,睇見又想整喇~
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小公主 2009-04-18 23:02

印象中我冇食過咖啡味既包喎.

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章魚燒2009-04-20 15:20

第一啖覺得味道麻麻,點知食多兩啖又幾好味,食完個口仲有咖啡味~
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敏大人 2009-04-18 02:50

嘩 >>>>>> 今次都幾 " 激 " 噃 .

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章魚燒2009-04-20 15:20

酵母勁呀~
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豬豬 2009-04-18 00:03

發到豬頭咁樣！！哈哈哈 ...

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章魚燒2009-04-20 15:21

新鮮酵母犀利呀~
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美人魚 ♪~♫ 2009-04-17 23:31

一絲絲好似蓮藕絲，好得意！

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章魚燒2009-04-20 15:21

仲好軟熟架~

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白吐司

網誌分類：滋味飽飽 |

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網誌日期：2009-04-15 01:25

有粉用，即刻拿番本"天然麵包香"出黎整包。前兩天買了鮮酵母，做條17小時白吐司睇下頂唔頂角，好似仲差少少，幾隻角唔夠尖啊！條吐司邊點解會焗到一坑坑紋呢？就係唔夠色...

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有粉用

網誌分類：滋味小事 |

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網誌日期：2009-04-06 22:16

手痕左好耐喇！今日忍唔住去左走粉呀！由二月用晒d粉到而家，差唔多兩個月無粉用！平日經過雜貨店都問下有無高粉賣~全無~到獨市烘焙店，賣 $18/kg 搶錢咩！橫豎都係喇，咪走去大埔工業...

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芒太軟

網誌分類：滋味蛋糕 |

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網誌日期：2009-04-06 11:33

~芒果慕士蛋糕~ 實在太耐無整蛋糕了，太耐......就出事！現時芒果當造，趁熱做番個芒果慕士。叫佢做 "芒太軟" 唔好誤會佢係某餅店...

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芝士波波

網誌分類：滋味美食 |

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網誌日期：2009-03-31 10:10

久違了的芝士波波，煙煙靭靭的，出爐熱辣辣很好吃，凍了就硬了些。用了車打芝士(72g)和芝士粉(10g)兩溝，車打芝士味道較淡，芝士粉又怕咸減了8g，攪到味道梗係爭少少，但波波既煙靭度...

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雞批

網誌分類：滋味美食 |

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網誌日期：2009-03-23 15:39

嘆番個下午茶先啦！跟感冒菌作戰了好幾天，攪到手軟腳軟頭暈暈，而家好番d快手焗埋個雞批。這雞批原是上星期做的，搓好皮煮好餡，放雪柜雪凍之後就唔舒服喇！雪左一個禮拜，個餡雖然...

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牛油蛋糕

網誌分類：滋味蛋糕 |

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網誌日期：2009-03-11 09:05

近日網上熱點：牛油蛋糕網上人人都讚好吃，就做來試下啦！唔~牛油味好重呀！食完好漏呀！

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芒果西米布甸

網誌分類：滋味美食 |

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網誌日期：2009-03-06 10:36

芒果又番黎喇！近日市場上又有大大隻芒果賣，當然唔執輸，買番兩個整飯後甜品啦！

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肉醬意粉

網誌分類：滋味美食 |

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網誌日期：2009-02-28 23:00

很久沒有煮肉醬意粉吃了，用上新鮮蔬菜，蕃茄、洋蔥、甘筍，還加上南瓜，味道很鮮甜。放滿切片車打芝士，焗到香噴噴，好味！

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90 小時香芋麵包

網誌分類：滋味飽飽 |

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網誌日期：2009-02-22 03:15

前幾日跟"天然麵粉香"做左一份中種，用了一半份量焗左腸仔包和粟米包，剩下半份中種在雪柜聽侯發落。點知.......懶呀~1日、2 日、3 日，時間好快咁過左喇，中種超過72小時，拿...

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