一年容易又中秋,老友們最愛的奶黃脆月餅,幾忙都要整啦,趁有大半天時間,手忙腳亂地弄了一爐十九個,老實說我就覺得未夠好,粉糰太濕,蛋漿太杰,爐溫高左D,希望下一爐有所改善啦 受過藍色大門訓...

第六次做馬卡龍,睇樣係咪好似好得呢,其實係同志仍需努力,因為個面層中間大林啦,小小一個馬卡龍,由打蛋白到入爐都不可以掉以輕心,睇黎我仲要做多幾次至得

我同菇時都鐘意食芝士,這個吐司一定要落重手D,無PIZZA用既芝士放面(我估係mozzarella)我用parmesen代替晒上麵包面,脆脆地加埋炒香了既煙肉,好食到唔停得口啊.

點解係黎明同山茶花會大戰,因為佢地都係麵粉名呀,誰勝誰負,各有特色,但係當然香港有售既黎明就手D. 去到藍色大門開工,麵包基本係主打,甜品就次次都有新野咁滯,最近幾次仲有幸得到啡老闆精心...

最近愛上了這本孟老師的麵包書,貪其易學易做又好食,這款吉士打吐司,我足足食了一星期仲係軟棉棉(放雪櫃)此書最吸引人地方係隨書附送3小時長的DVD,由基本功到整個過程都教晒,唔買走步

忍無可忍,一定要整番D野,過下手同口癮至得,太耐無同我個爐談談情,對佢了解差左D啊,唔夠色水唔緊要,最緊要好食嘛 知道HONEY唔食辣,今次個咖哩包落左好小咖哩粉,仲加多左菜蔬份量,之前做既咖...

我番來啦,歡樂既時光過得特別快,又係同日本講BYE BYE,好掛住香港,但更加唔捨得日本,好矛盾既心情,番到屋企真係有點兒陌生咁,可惜今次主要係工作為主,沒有太多私人時間,我相信我會再用另一種...

在日本的星期日,一早plan好了行程,起身第一件事去了對面街口的Mos Burger,食左個套餐,唔敢食太多要留肚,味道都ok啦同香港分別不太大呀. 跟手就去我最想去既目的地自由之丘,先食了豬肋骨,...

不經不覺在東京已經過了六天,沒有你在身邊總是有點不習慣,這次是我們分開最長時間的一次,工作雖然比想像辛苦,但我 一定會比心機去做.

各自各精彩的一天,我去了藍色大門"肥死罷就泰國日"今日食既每一樣美食,真係肥死都唔會後悔,真係樣樣都太好食,唯一可惜係我無帶我隻"G狗"去影底,感謝Rachel為我們煮了一...