呢個雪糕係特別為HONEY而做GA 我特登雪多一星期,發現同第一日整好時,一樣咁軟滑,質地原全無分別,不過HONEY話咖啡味太勁佢頂唔順,下次我要減半份量至得.

朋友門愛食皮蛋酥,又再做了,但係又懶噃,用了整芋頭酥的方法去分皮~~~都過到關呀 有一層層GA!

做完朱古力,用剩左既好多時都會再調溫,然後放好留番下一次再用,但係我次次整完之後都有D筋疲力盡既感覺,實在唔想再攪,尤其係份量唔多,通常我都會整薄佢,或者會加轉印紙整,留黎做裝飾!! 某天...

又大又平又香甜既士多啤利,整D咩呢 ~~ 之唔係.............................

紅莓乳酪霹靂脆脆白朱古力 聽個名好似好勁,但其實佢係我學做朱古力中最易做既,將白力調好溫,撈埋一堆就攪店,可能天氣涷既關係,整既時侯係要同時間競賽,轉過頭就SET啦

見喪E近排風騷得咁緊要,我都忍唔住要試下啦,我D皮蛋酥面點解無烈既,切開本來只想食半隻,點知忍唔住口,食完一隻又一隻 ~~ 兩日一共食左四隻 食譜來自: 獨角仙的烘焙

包晒尾至出POST~^0^~ 多得EVA邀請另我又再一次可以上到寶貴既一堂,朱古力係我由細到大最愛既食物,仲記得小時最愛食祖母從加拿大帶回來的See's Candy既朱古力,每次食朱古力我總會覺得佢...

仲記得一年前在小三的BLOG內看見她的大作,即時想學整月餅,但可惜當時未有此課程.................一等就一年啦,終於比我等到啦 勞聯 群生飲食技術人員協會 廣式月餅 潮式月餅 豬仔...

老友與家姐不停追問我幾時有得整月餅,就趁打完風無情情多左一日假,一齊開工啦,難得你地咁遠都肯入黎,每人拎3打月餅走啦. 今次做左3爐月餅,每試一爐都有一樣問題,第一爐,底火熱得滯,肥腳兼爆...

一年容易又中秋,老友們最愛的奶黃脆月餅,幾忙都要整啦,趁有大半天時間,手忙腳亂地弄了一爐十九個,老實說我就覺得未夠好,粉糰太濕,蛋漿太杰,爐溫高左D,希望下一爐有所改善啦 受過藍色大門訓...