昆明bonus track1: 第一餐vs最後一餐

雲南最著名的食物包括野菌和火腿，而到達雲南的第一餐，就有幸嚐到這兩種美食~

第一餐：野菌火鍋宴

導遊說我們來得正是時候，因為夏季雨水充足，下雨後山野之間會長出很多野菌，所以這個時候吃的不是乾菌，是新鮮的...... 果然，吃火煱前喝下的清湯，與用桌上不同鮮菌泡了二十分鐘後的鮮菌湯，其鮮味令人一試難忘，單是想起那鍋湯的香氣，就已經令我回味無窮~

侍應小姐叮囑我們不要用手碰桌上的鮮菌...... 面前的雞油菌，莫非一碰就會滿手油膩   反而對後面那碟牛肝菌，就沒有想碰的興趣了~

除了很多叫不出名字的鮮菌，也有其他用作吊味的配菜~

吊味配菜中也有火腿...... 不過當然不會是著名的宣威火腿了~

第一次吃到不用自己動手的火鍋...... 每一桌都有一位穿着白族服裝的侍應為我們放材料：根據侍應小姐所說，原來這種鮮菌火鍋一定要由專人來做，因為菌類煮得不夠時間的話，會有中毒的危險的。最左邊的是為我們作火鍋的侍應，這位口齒伶俐的小妹，為全桌人提供了不少樂趣，也讓初到雲南的我們感受到雲南人的純樸。席間，幾位雲南姑娘更為我們高唱了一曲迎賓歌呢~

從大理、麗江回到昆明後的最後一餐，我們特地去到宜良，去品嚐著名的宜良烤鴨~

最後一餐：宜良烤鴨宴

也是導遊小姐Lily提供的資料，原來宜良烤鴨之所以有名，是因為鄧小平太太的緣故~

吃烤鴨前，先品嚐一道「烤麥餅」...... 雖然不是主菜，但味道也確實不錯，香口有口感~

終於到主菜「宜良烤鴨」上場了...... 烤鴨的賣相好得不在話下，吃味也一流，皮脆肉嫩，也沒有「骨彬彬」的感覺...... 吃的時候用一塊粉皮包着大蒜、松針、烤鴨和醬油，感覺有些像北京填鴨~

烤鴨以外的其他菜式，也一樣令人食指大動~

值得一提的是這間餐館的裝修...... 整間餐館都舖滿松枝，松葉的香氣散滿了整間餐館...... 也虧餐館老闆能想出來，雖然松枝令地面更滑更難行，但用餐時散發着淡淡的松葉香，感覺很清新~