1明目南瓜湯示範作：南瓜薏米煲排骨明目：南瓜含黃體素（Lutein）及Zeaxanthin，是構成眼球晶體的重要成分。美國MassachusettsEyeandE arInfirmary科學家亦發現，南瓜含豐富的β-胡蘿蔔素，老...

Heavy CreamMethod 1:8 ounces low-fat cottage cheese, 3 tablespoons non-fat powdered milk1) Combine and in a blender2) puree for 5 minutesMethod 2:one cup non-fat milk/evaporated...

Ingredients: Butter, garlic, onion (sliced), mushroom, cream (普淡味，not sweet), white wine1) melt the butter in a skillet over medium heat, stir the garlic & onion i...

Various DishesChinese1) HK Headlines - various dishes, mainly Chinesehttp://www.hkheadline.com/dining/recipe_subindex.aspWestern1) Oprah - various western disheshttp://www.oprah...

材 料 ： 三 文 魚 刺 身 4 片 、 白 蘿 蔔 50 克 、 日 本 芥 辣 / 紫 菜 絲 / 各 少 許 、 白 飯 1 碗 、 木 魚 2 安 士 、 綠 茶 粉 / 味 醂 / 淡 味 醬 油 各 1 茶 匙 做 法 ： 1) 木 ...

材 料 ： 豬 柳 150 克 、 老 抽 1 湯 匙 、 薑 汁 1 茶 匙 、 米 酒 1 茶 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 糖 / 黑 芝 麻 各 適 量 、 粉 少 許 、 珍 珠 洋 / 珍 珠 甘 各 8 粒 、 蓮 藕 50 克 ...

粟米粒(罐裝)1/2杯， 香腸1條， 麵粉1杯(4安士)， 雞蛋2隻， 鮮奶1/2杯(4安士)， 鹽1/2茶匙， 胡椒粉少許， 粟米油1/2湯匙做法 :1. 粟米粒隔淨， 香腸切粒2. 麵粉篩於大碗內， 雞蛋拌勻， 逐...

材  料 ： 方 魚 1 、 薑 粒 5 錢 、 芥 蘭 10 、 雞 湯 100 毫 升 、 砂 糖 1/4 茶 匙 、 鹽 少 許 調 味 做 法 ： 芥 蘭 洗 淨 去 葉 ， 放 雞 湯 將 芥 蘭 炒 熟 ， 盛 起 備...

材 料 ： 豬 頸 肉 3 、 西 蘭 花 5 、 合 桃 肉 2 、 芝 麻 / 適 量 、 蒜 茸 / 薑 粒 各 1/2 茶 匙 、 XO 醬 1 茶 匙 、 麥 芽 糖 1 湯 匙 、 砂 糖 4 湯 匙 、 醃 料 ： 鹽 / 糖 / 生...

－　任何肉，加少少鹽, 牛油, 密糖，放入焗爐焗一陣．－　肉醬意粉：　意粉用salt and oil 烚, 澇起備用，買免治牛肉, 用洋蔥起鑊炒肉, 再加現成既醬 (Paul & Newman) , 攪掂淋向意粉面. 加d...