(makes 8 servings)1 pound mozzarella cheese, grated (about 4 cups packed) 1 15-ounce container ricotta cheese1 large egg1 1/2 cups grated Parmesan cheese3 tablespoons olive oil2...

8 tablespoons (1 stick) unsalted butter 1 pound button mushrooms, thinly sliced 1 cup finely chopped yellow onion 3 tablespoons minced garlic 1/2 cup all-purpose flour 7 cups mi...

炒 飯 看 起 上 來 容 易 ， 但 要 留 意 要 點 （ 一 ） 飯 ， 可 以 即 煲 ， 但 只 可 以 要 頂 層 ， 因 為 飯 面 比 較 硬 。 （ 二 ） 醃 牛 肉 要 加 水 至 牛 肉 輕 身 ， 放 入 雪 ...

未開殼南澳生蠔 3 隻 、 青瓜半條 、 天使麵  20 克 、 三 文 魚 子 15 克  調 味 ： 牛 油 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 檸 檬 汁 各 少 許  醬 汁 ： 乾  頭 半 粒 、 香 檳 ...

點 煮 彈 牙 一 丁 ？  一 般 人 將 即 食  放 入 水 內 煮 ， 只 會 使  變 腍 。 最 好 的 做 法 是 將  放 在 筲 箕 ， 用 滾 水 淥  後 ， 以 濕 布 蓋 ...

材料:天使幼麵 300克 蜆 600克 清水 1公升清水白酒 150毫升 橄欖油 1湯匙 洋蔥 1個 蒜頭 2粒 芫茜 3棵牛油 25克生粉 2茶匙 忌廉 300毫升 蛋黃 1個 檸檬 1/2個 鹽 1/2茶匙 (加入煲滾1公升清水...

天使麵 - 250克 特純橄欖油 - 50毫升 蒜茸 - 2湯匙 蕃茄 (切粒) - 250克 蟹肉 - 100克 鹽及黑胡椒 - 適量 1. 天使麵置大滾水中煮3-4分鐘，撈起備用。 2. 於大鍋中燒橄欖油，放入蒜茸及...

Method 1:材料 :火腿條, pizza hut 特制免治豬肉, 甘筍粒~青豆~蘑菇片, 鹽少許, 蒜粉適量（可多加）, 牛油半磚 做法：1. 意粉用蒜粉, 牛油及鹽拌勻, 待用2. 用牛油炒熟免治豬肉、火腿、...

超市購買材料：1.火鍋牛肉片2盒2.洋蔥一顆 3.日式醬油(柴魚風味)4.味醂 調味料：1.日式醬油半碗2.味醂3大匙3.砂糖半大匙4.開水半碗  做法：1.將半顆洋蔥切片,然後放入油鍋中拌炒至...