冬至

今天正值冬至。

上周忘了兒子本周這幾天均需上夜班（兼職售貨員），本該趁人齊便於上週末提早來做冬；惟有留餸給他好了（其實也不知該留些甚麼？因他不大愛吃肉類）。

煲了個淮杞圓肉螺頭湯，弄了隻豉油雞（新鮮雞好貴，只好用上了約二斤多的冰鮮雞），炆了味冬菇海參＋生菜。

老公公司今年破例地早收工二小時，回來跟我外出下午茶後途經燒味舖還斬了燒腩回家；卻真箇是眼闊肚窄兼饞嘴，是根本吃不下這麼多餸哩！

說真的，若不是跟婆婆同住，想以我倆的性格未必會依足傳統來做節（許只製作些簡單西式食品，如：香草意粉拼沙律又或是日式冷麵/烏冬是了）。

其實這些應節食品製作過程頗為繁複，況且年青一輩大多已不擅廚藝，也難怪近年盤菜那麼盛行了！