BLOG 主頁｜ 服務中心｜ 雅虎香港
      欲窮千里目，更上一層樓！
      留言

      最新網誌

      編輯 關閉
      網誌 我的網誌內容搜尋：

      • 雜穀麥麵包

        網誌分類：麵包焙焗 |
        圖片
        網誌日期：2009-11-19 08:26
        記得初初買呢本書，第二個整既包，就係呢個包，但係果時無發酵籃，用筲箕發，當然唔好睇啦。兼且我上次扣水扣得唔夠，出黎太濕，造型唔靚仔。 今次有發酵籃啦，一次過用晒我手頭上三個添 ...
        回應(14) | 引用(0)
        網誌標籤：雜穀麥麵包, 天然麵包香

      • 美味…但失敗 既 朱古力心太軟

        網誌分類：西餅甜點 |
        圖片
        網誌日期：2009-11-15 07:13
        美味既朱古力溶漿…蛋榚外面，已經唔重要，一出爐，已經好想食！ 學過幾次心太軟，全部都係教人一個漿焗到外熟就算，咁做相信可以做出皮簿而溶漿靚既視覺效果。 但係我自己就唔鐘意呢種做法...
        回應(17) | 引用(0)
        網誌標籤：朱古力心太軟, molton cake, 心太軟

      • 香香香 - 香蕉蛋榚

        網誌分類：西餅甜點 |
        圖片
        網誌日期：2009-11-11 08:08
        上次一戰之後，今次有備而黎，星期一整既 cake，星期五晚已經買定梅花點蕉，擺到星期一，應該熟..... 透啦！ 上面張相係用果日個樣，下面係星期五剛剛買個樣。放到星期一，已經淤同出水，...
        回應(23) | 引用(0)
        網誌標籤：香蕉蛋榚, 香蕉牛油蛋榚, 牛油蛋榚, pound cake

      • 金槍魚包 Albacore Bread

        網誌分類：麵包焙焗 |
        圖片
        網誌日期：2009-11-07 11:12
        吞拿魚包就食得多，煙金槍魚包食過未！早前有朋友係外國帶黎既罐頭，都未諗到點食，就用黎包下麵包啦！ 煙金槍魚三份、吞拿魚一份、洋蔥一份、火腿粒半份，撈埋沙律醬，就係我呢個包既饀...
        回應(17) | 引用(0)
        網誌標籤：金槍魚, Albacore

      • 綠茶紅豆包

        網誌分類：麵包焙焗 |
        圖片
        網誌日期：2009-11-03 21:58
        咁大個仔，未整過綠茶紅豆包，因為我唔係好岩食，覺得紅豆做包好怪呢。。不過係台灣買左一大包綠茶粉整蛋榚，又想整 d 未整過既包，於是就揀左呢個包啦。 紅豆，因為係平日放工整，時間...
        回應(28) | 引用(0)
        網誌標籤：綠茶紅豆包, 天然麵包香

      • 唔打蛋黃…咁又點 ？- 戚風測試

        網誌分類：西餅甜點 |
        圖片
        網誌日期：2009-10-31 07:27
        我以前打卷蛋，唔打蛋黃，但係見有 D 蛋榚食譜，要蛋黃加糖打到發白同結身！ 我見戚風蛋榚食譜都有咁既要求呢…究竟，打蛋黃同唔打有咩分別呢？ 今次就跟我以前做卷蛋既做法，試下完全唔...
        回應(27) | 引用(0)
        網誌標籤：原味戚風, 戚風蛋榚

      • 豆腐麥麩麵包

        網誌分類：麵包焙焗 |
        圖片
        網誌日期：2009-10-27 08:46
        打開天然麵包香，原來仲有好多包未做。好事呀，起碼仲有好多野可以玩。除非我有好多時間，否則我做包既首選都係一 d 材料簡單又唔洗點處理為原則。 d 鵝肝包呀.....菇菇芝士薯蓉呀呢 d，...
        回應(36) | 引用(0)
        網誌標籤：豆腐麥麩麵包, 天然麵包香

      • 香蕉牛油蛋榚

        網誌分類：西餅甜點 |
        圖片
        網誌日期：2009-10-22 18:56
        多得 phlee 個食譜，真係又香又好味！我平時對呢隻蛋榚都麻麻地，一方面多油，二方面唔鬆軟。 但係呢個食譜油唔算多，香蕉味又香，當然，我用 d 爛蕉啦！ 查實我想買梅花點蕉，之但係臨...
        回應(38) | 引用(0)
        網誌標籤：香蕉蛋榚, 香蕉牛油蛋榚, 牛油蛋榚

      • 花生杏仁醬麵包

        網誌分類：麵包焙焗 |
        圖片
        網誌日期：2009-10-19 23:57
        臨時臨急想整個包食，又想整 d 特別少少既包，即時打開 d 直種既包書睇睇。揭中呢孟老師個花生杏仁醬麵包........ 屋企有杏仁碎，又有花生醬，掂！ 用花生醬打成既麵糰，有怪怪既花生醬香...
        回應(17) | 引用(0)
        網誌標籤：花生杏仁醬麵包, 孟老師的100道麵包, 孟老師

      • 有機小牛蛋

        網誌分類：西餅甜點 |
        圖片
        網誌日期：2009-10-17 09:11
        買左部機，都無咩機會用個漿，呢次有啦，大量製作小牛蛋。 之前用手提機整今次份量既一半都有 d 吃力，衣家無有怕呢，係怕都係怕要用太多牛油同白油者！ 下面係事次材料… 不過呢個...
        回應(23) | 引用(0)
        網誌標籤：小牛蛋, 牛油蛋榚

      自定欄位 1

      編輯 關閉

      Yeah.......

      When you have the background knowledge to really know what your materials can do and why they are doing it you will have the control you need to make exactly what you envision. You will also be able to work through and use all the happy accidents that happen in the process to create an inspired and delicious loaf of bread. - Artisan Bakers -

      網誌分類

      編輯 關閉

      網誌分類

      最新回應

      編輯 關閉

      最新回應

      檢視所有回應

      月曆

      編輯 關閉
      <
      2009
      >
      <
      Nov
      >
      S M T W T F S
      1 2 3 4 5 6 7
      8 9 10 11 12 13 14
      15 16 17 18 19 20 21
      22 23 24 25 26 27 28
      29 30  

      自定欄位 2

      編輯 關閉

      有冇人呀？有....

      page counter

      統計資料

      編輯 關閉

      統計資料

      • 昨日人次：131
      • 累積人次：93657
      • 今日瀏覽：85
      • 累積瀏覽：347337
      • 網誌：289
      • 圖片：1
      • 回應：10030
       

      R H
      G S
      B V

      #