綠茶紅豆包

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綠蛙 2009-11-24 13:51

這個包好吸引呀, 有綠茶感覺又健康

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廚房男2009-11-26 08:48

我就好麻麻鐘意！
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Hallelujah@YY’S Cake 2009-11-10 10:31

甜甜地,啱小朋友呀!!!我地都係少甜啦!!

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廚房男2009-11-10 21:52

年紀大…我，唔食太甜啦，好多時整野食都扣糖呢！
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coffee 2009-11-09 08:56

hi 我又要一個下午茶

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廚房男2009-11-09 20:03

哈，下次吧！呢次整得麻麻地。
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wongwong 2009-11-07 07:25

我又嚟你處啦！D包包好吸引呀！

最近又再試包包真係好好玩

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廚房男2009-11-08 16:37

哈哈哈，多謝光臨。
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無敵の部屋 ® 2009-11-06 22:32

係呀, d 罐頭紅豆好鬼甜, 我都唔鍾意架! 所以我對紅豆包無咩好感!

自己整可能會好d!

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廚房男2009-11-08 16:34

我都係對紅豆沙興趣大d！
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黃師奶 2009-11-06 18:14

你男仔都咁有心機整嘢食~~真係好好嘢呀

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廚房男2009-11-08 16:34

邊有關係有冇心機呀，有冇興趣架者，好多女仔都唔整野食既衣家。
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莎莉豪 2009-11-06 12:56

KA退番錢比我喇, 想問下你台灣機有冇啲細機係好架? 我極其量係打一個450g吐司模嘅粉, 300g-500g左右, 而加要開始找機, 如冇台灣機合用就買KM010.

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廚房男2009-11-06 14:02

um....台灣機最細我見過都係 7L…用機打起碼打 400g 粉先覺得打到，仙姐 d 中種，如果只打半份，都會用手搓。

另外有 blog 友買左 spar，你可以參考下，佢就話 500g 起先打得好。不過 200g 都得，但我就未過。

http://hk.myblog.yahoo.com/hkblackstar

如果你最多打 400g麵糰，約200g粉…就真係唔係好適合，同埋你整 cake 用 km 好似好 d！

Good Luck
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phlee 2009-11-06 08:32

紅豆同綠茶都吾係我做包杯茶, 豆沙我就喜歡. 罐頭紅豆係特別甜架呢, 仲有.防腐劑呀

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廚房男2009-11-07 07:02

豆沙我反而麻麻地！防腐劑…邊有時時避得到呀。

我又做左 Soft Dinner Roll....hehe..... 唔錯唔錯，你真係好介紹。
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琦~橋媽媽 2009-11-05 14:28

係啦!有時懶唔整餡買現成頂上，但係同自家整兩回事!

天仁原來有綠茶粉，個色做出來都好靚喎! 濃唔濃綠茶味咖?

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廚房男2009-11-06 14:11

幾好綠茶味幾出下，跟食譜份量呢，用多會澀！
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ｗｉｎｄ 2009-11-05 09:18

今次個樣都唔錯, 其實綠茶會否有一陣澀味呢 ?

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廚房男2009-11-06 14:12

適當份量就唔會有澀味，一用多少少就會好澀。要量準少少…
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小豬碧碧 2009-11-05 08:56

睇到罐紅豆. 正想問甜唔甜?

之後就睇到句.....oh. 甜到呢......哈哈

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廚房男2009-11-07 07:00

甜過小甜甜！....
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C Chan 2009-11-05 08:10

雖然我對綠茶包一般, 不過你既手勢信得過!

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廚房男2009-11-07 06:59

嘩，認真比面！
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美美 2009-11-05 06:46

果然係包癡，放工都仲要整包。

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廚房男2009-11-06 14:10

唔整包會心痕！
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胖又肥,胖又肥大河馬. 2009-11-04 23:17

二記包裝的紅豆都有兩種.一種係叫做"粒粒紅豆蓉" 一隻係紅豆蓉. 我就會用"粒粒紅豆蓉" 因為佢有粒粒.

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廚房男2009-11-06 14:10

哈…咁又幾好 bor，不過下次有時間都會自己整啦
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iris 2009-11-04 22:56

下次整綠茶紅豆卷蛋啦！好味．．．．．．．

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廚房男2009-11-06 14:09

綠茶卷蛋做過，加紅豆就未…等我xmas 先整。
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EaterNote 飲食二打六 2009-11-04 21:07

個綠茶包整得好好呀, 可唔可以比個食譜教下我整呀.

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廚房男2009-11-06 14:08

我用中種法的，但食譜不便公開，用這個直種吧。

包粉﹕250g

糖﹕50g

依士﹕5g

水: 60g

奶﹕60g

butter: 25g

egg: 60g

綠茶粉﹕6g

三次發酵…2.5oz 一個，180度約14mins
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包包阿盲 2009-11-04 20:50

我麵整過呢個,不過正如你所講,唔係好o啱口味啦!!所以整左一次就唔想再整喇!!包紅豆餡掉鬼埋tim~

http://hk.myblog.yahoo.com/jw!4A_AVr2BGAKPVdxWcQDUZzv7/article?mid=1830

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廚房男2009-11-06 14:04

掉就浪費少少啦！你個包滾圓好靚啊…
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涼粉 2009-11-04 18:27

我都覺得日本紅豆實在太甜, 唔係好啱香港人的口味, 不過有時用少少, 又唔想攪咁多嘢, 唯有要用佢呢!

你個花球好靚呀, 但點包餡呢?

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廚房男2009-11-04 18:31

其實花球係....一個平面既辮包，卷成一舊，卷前包料就可以了。
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cycheung 2009-11-04 17:05

你個花球好靚喎 ... 我都覺得日本紅豆太甜 ... 但就咁綠茶咪好唔好食呀 ??

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廚房男2009-11-04 18:33

下面呢個先算合格。

http://hk.myblog.yahoo.com/herbert127/article?mid=1854
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Kestrel 2009-11-04 14:54

        返緊工都可以覆 message 咁正！？

        "我都係誤打誤撞 bor！" 彼此彼此啦！

        我都唔知點先叫做靚綠茶呀，不過聽講話靚嘅綠茶只係用好少就己經好綠、好有茶香！

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廚房男2009-11-04 18:31

哈哈哈哈，我今日放假呢！
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Kestrel 2009-11-04 14:14

所以最好都係自己整紅豆餡，可以調校甜度，都唔係好難整啫！

嗯，你包綠茶係「天仁」 o架！我上次去台灣時都係買佢嘅烏龍茶做手信。其實我對茶認識唔深，無乜研究，只係同個 friend 一路行、一路搵，見到價錢啱就買，點知我幾個 friends 見到都話「天仁」係台灣名茶，真係誤打誤撞，撞到間好嘢都唔知！咁個綠茶味 OK 嗎？

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廚房男2009-11-04 14:24

哈哈哈哈，我都係誤打誤撞 bor！我都唔識呢間野既。

綠茶味都有架，但係我唔知點為之靚
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EggPlant 2009-11-04 12:02

個花球有無餡gar?

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廚房男2009-11-04 14:24

無呀，原來諗住落，不過唔夠紅豆！
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GRACE 2009-11-04 10:04

E...我都有呢包綠茶粉, 係屋企人送O架, 不過我淨係用過佢O黎沖水飲, 未試過用O黎整包包或者蛋糕, 依家睇到你 D 包包O既顏色都幾好, 等我下次都試下先得.

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廚房男2009-11-04 14:23

好呀，post 出黎睇下記得！
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胖又肥,胖又肥大河馬. 2009-11-03 23:46

二記一包包的紅豆蓉ok 架.唔係甜得好緊要.

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廚房男2009-11-04 14:22

衣，我又無試過，蓉入面有冇紅豆粒？
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mamiME 2009-11-03 22:34

真係唔似你的口味食味點呀？

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廚房男2009-11-04 14:22

食味呀…

綠茶包有綠茶味，紅豆有紅豆味！其它就無咩特別 lu
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dlp38 2009-11-03 22:09

好耐無整包一個月,都係時候再整了....

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廚房男2009-11-04 14:21

嘩…一個月無整包，近 3 年都無發生係我身上！