才華溢於中氣,嗜食貪睡孰能比?
手術後病人多飲用鷄湯, 亞嬋的中醫則主張以柳梅湯為主. 理由是鷄屬燥熱, 平和的柳梅遂成首選. 因柳梅湯活血所以亦為一度平常湯水.
材料
柳梅, 切薄片 u 約一磅半
果皮, 浸軟 u 一小片
紅棗, 去核 u 十枚
紅衣花生 u 一至兩湯匙
水 u 適量
做法
果皮, 紅棗及花生凍水下鍋. 水滾後下柳梅, 加蓋即熄火. 柳梅浸二十分鐘後翻滾二十分鐘便成.
提示
將柳梅放進冰格十餘分鐘才切薄片較之室溫容易
亞嬋,
Merry Christmas !
柳梅????是做叉燒，豬肉的柳梅嗎？
做叉燒用柳梅不怕太瘦嗎? 時下不少人拿豬頸肉來燒. 其實那種肉最宜?
這是豬肉.
嘩! 無見咁耐, 一見就有靚湯飲. 多謝呀!
材料簡單容易, 放下柳梅浸20分鐘有什麼作用嗎?
要久候, 真對不起.
柳梅要浸過才確保營養滲出及肉得以熟透.
小三 2009-12-26 13:02
jenny 2009-12-24 09:15
亞嬋,
Merry Christmas !
小三 2009-10-31 00:59
柳梅????是做叉燒，豬肉的柳梅嗎？
唐山亞嬋2009-12-31 10:53
做叉燒用柳梅不怕太瘦嗎? 時下不少人拿豬頸肉來燒. 其實那種肉最宜?
這是豬肉.
jenny 2009-10-16 16:24
嘩! 無見咁耐, 一見就有靚湯飲. 多謝呀!
材料簡單容易, 放下柳梅浸20分鐘有什麼作用嗎?
唐山亞嬋2009-12-31 10:45
要久候, 真對不起.
柳梅要浸過才確保營養滲出及肉得以熟透.