都柏林有感...之煮飯篇(四)

曾經說過，要學新菜色，但工作繁忙的關係，放棄了。

但我沒放棄煮飯，即使來來去去都是那幾味菜色，只要是吃得健康，都會繼續煮。這已經打破了我堂姐的預言︰會不願煮飯，只煮意大利麵，沒有其他配菜。

現在進入深造班，就是如果以有限的材料做飯。事緣食材不可放得太久，故此每天午餐後，要想想家裡有什麼——從前放工後買食材，現在午餐後就要做，因為天四時許就全黑了，下班時，已像香港八時，加上街燈不多不亮，寒風包圍著整個都柏林，不得不快速回家。有時候，回到家後才發現，原來食材不足夠，或許是快到期，故此要先煮。暫時最快的成績，是45分鐘完成兩餸一湯︰



是蕃茄、紅蘿蔔、薯仔、洋蔥、蘑菇、豬肉湯；豬扒及大白菜。那天吃得很飽，很滿足。

另外亦嘗過做菜肉雲吞︰



兩碟滿滿的，共有60多個。



味道比較淡，但總好過味濃。

有一些食品，我來到此後從未在家吃過，這就是魚。因為一個人吃魚很麻煩︰如果吃魚扒，價錢比較貴；如果吃新鮮魚，就要買一整條；加上我沒跟老媽學蒸魚。不過，一友人請我到她家用膳，讓我一嘗在家吃蒸魚的機會，全靠那一部威X牌的蒸鍋。



又是有魚有菜有湯的晚餐。

當然我亦有懶惰的時候，事緣星期六不用上班，星期五晚不用準備第二天的午餐，故此我會選擇吃湯麵︰



這晚已是豐富，因為有蛋及蕃茄，平常只有菜及香腸.......

在天冷的時候，吃碗湯麵，是幸福的......

那有沒有食品，在香港不愛吃 / 拒絕吃，來到這樣要吃？有的。第一種是粥。我極討厭，但來到這裡，逢星期六晚都會吃，沒有老太湯水，自然以它作藥療。



稀粥︰有菜及豬肉

第二樣是蝦乾，它太貴，不可浪費。

究竟往後還有沒有食品我會吃，請看下回分解.......