澳洲海鮮確是新鮮肥美. 我們在魚店購買一些金槍魚柳回家烹調~~ 簡單地切片做 魚生 點一些日式芥醬和醬油, 特別鮮甜~ 輕煎金槍魚柳底面, 灑上香草和黑椒為 香煎金槍魚柳 也是另一番風...

今日這裡天氣特別熱 幾乎 36度'C. 天氣報告預測今晚應該會轉風, 涼快一些,有好覺睡?! 可是, 室內空氣仍是28度'C, 而且十分乾燥呢! 天氣熱, 對住部電腦  也不是自在, 熱上加...

本地新鮮出的粟米特別新鮮, 香甜, 用來剩食, 做沙拉也不錯. 今次自家做定這些 黃金粟米餅 給我老公回家時吃的. 看到他吃得津津有味, 我的滿足感確是香甜的. 特別同大家介紹這個自創食譜...

能夠自製新鮮的牛肉丸是最健康和衛生的. 我們從不喜歡吃那些工廠處理過的大批牛肉丸, 害怕那些防腐劑, 味精, 色素, 化學物.... 特別容易能夠吃到澳洲的靚牛肉, 怎能錯過吃新鮮的肉呢. ...

我們十分喜歡吃蒿麥冷麵, 特別是利用日本出產的蒿麥麵汁來調味, 特別清甜. 今次讓香蒜洋蔥牛肉來撈蒿麥冷麵, 伴隨一些蛋絲, 生菜絲和千島沙拉醬來吃, 是一個健康+美味的夏日晚餐! Co...

Satay Chicken Drumsticks 利用沙爹醬預先一晚醃好雞脾, 食時放置在烘爐中火180度~ 烘大約30分鐘直到熟透. 我老公大讚D雞肉若味嫩滑, 確是開胃的美食. 而且不需要煮到成頭煙. 調整烘...

稀少地熱到35度的11月份!  ..自1925年, 是史上最熱的澳洲春天記錄! 兩星期前, 還需穿着棉衣+開暖爐, 眨眼瞬間, 突然又轉變為炎夏天氣, 真是令人感覺疲累和食慾不震. 所以, 我們的晚餐...

好熱呀! 坐在石磚陰涼處..給我透涼一下先~ 最近, 墨爾本天氣突然熱到30多度. 在大熱時, 最好是吃清涼沙律開胃, 而且又不需要煮到一頭煙. 兩款選擇~~ 大蝦意粉紅菜頭沙律 蜂蜜燒雞...

今餐十分豐富  有煙燒鴨~~ 叉燒~~ 紫菜魚柳條~ 近鏡給大家看清楚  這些不是真正的肉類, 而是時興的"素肉"~複製肉類產品. 實時做得很相似真正的肉呢! 需知這...

講到晚煮什麼佳餀?~~確是必需花一點心思! 因為各人口味愛好不相同, 尤其是我老公, 特別嘴刁, 有許多食物他不喜歡吃的...特別是"茄子"(香港人俗稱"矮瓜")~~因為那種滑...