芝麻豬仔飽

今日心血來潮好想整吓飽，于是找來亞 Sir 本書做返個飽當早餐先！

叮..叮..叮..........就做呢個啦！

芝麻豬仔飽 ~ 可做 8 個

材料 :

(a ) 根粉 200 g / 鹽 4 g / 奶粉 6 g / 糖 10 g / 牛油 20 g ，攪勻

(b ) 温水 130 g + 依士 3 g ( 先發酵至起泡)

做法 :

將 b) 加入 a )中，用手搓勻至起根，待發醉至漲大 2 倍

哈哈...又唔記得影搓粉 d 相 tim？

已經發大 2 倍。

摺疊兩下。

分割成 8 份再發酵 10 - 15 分

將粉檲面掃上菜油

拉長成長捯三角形。

捲起

成形

再發酵 30 分鐘至漲大 2 倍

掃上蛋汁及灑上芝麻焗 12 - 15 分 ( 200 度)

大功告成！