愛的筵席--人生最美的筵席

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網誌分類:傾心糕點 |
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網誌日期:2008-10-30 11:34

雖然平常做的甜品以西式為主,但對中式糕點我也甚喜愛。

中式糕點沒有西式甜品的俏麗裝飾,但平易近人,

不少更帶著小時候的美麗回憶,

想起跟家人上茶樓吃的或在小攤販買來的美點。

 

某天晚上,George嚷著要吃桂花糕,剛好冰箱有半盒椰漿,

正好可以來做個雙重口味的椰汁桂花糕﹗

 

本來想做八層,但不夠椰漿,只能做六層

                         其餘的做了心型的

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  • 網誌分類:遊蹤足印 |
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    網誌日期:2008-10-25 21:09
      星期五是學校運動會後的假期,原本計畫趁三天假期到澳門。 後來改變了主意,因為有個地方一直很想去, 就是位於西貢北部大鵬灣以西的塔門。 我對塔門一直有著頗特殊的感情, ...
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  • 網誌分類:幸福麵包 |
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    網誌日期:2008-10-19 21:29
      很久沒有做過中種麵包,因為要花的時間更多, 不過,做出來的麵包確實比直接法的更軟熟。   這個發酵歷時兩天的麵包, 沒有花俏的外表,也沒有濃郁的餡料, 但那淡淡果...
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  • 網誌分類:幸福麵包 |
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    網誌日期:2008-10-17 23:08
    這個星期的另一款早餐 以沙律醬拌勻的燒鮭魚塊作餡,鋪上一塊新鮮蕃茄片, 灑上香草,顏色很悅目﹗  
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  • 網誌分類:幸福麵包 |
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    網誌日期:2008-10-16 14:42
    做豆漿剩下的豆渣總不想每次丟掉, 豆渣有豐富的纖維,只要加以利用,可以做出不少美味有益的食物。 在網上搜集了好些豆渣食譜,日後會慢慢試做, 應該可以做一個豆渣食品系列﹗ 首個...
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  • 網誌分類:甜蜜糖水 |
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    網誌日期:2008-10-14 17:47
      秋意漸濃,那份清爽的感覺真舒暢﹗ 微涼的天氣,早上最好能喝點暖和的東西, 在夏天擱置了一段長時間的豆漿機又可以上場了﹗ 只要晚上臨睡前把黃豆泡水, 翌日早上梳洗前把黃豆...
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  • 網誌分類:愛心小菜 |
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    網誌日期:2008-10-12 21:05
      有時遇上自己挺累,不想花太多時間做晚飯時, 我便會做這個簡單但味道不錯的日式壽司飯。 只要把壽司飯煮好,再拌入切好的青瓜、日式醃蘿蔔、蛋塊、鮭魚就可。 壽司飯色彩悅目...
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  • 網誌分類:情牽蛋糕 |
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    網誌日期:2008-10-09 17:56
    用佈滿梅花點的香蕉製作的蛋糕特別香氣四溢, 而且黑糖沒有普通砂糖般甜但更有風味, 加上烘焗過的合桃, 讓這個牛油蛋糕接近完美﹗ 配上一杯紅茶,就真的完美了﹗  
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  • 網誌分類:情牽蛋糕 |
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    網誌日期:2008-10-05 22:03
    這兩天假期仍舊過得愉快充實。 身心既能休息,又能待在廚房做這做那, 實在滿足﹗ 把做雜莓酒凍剩下的半盒紅桑子做了這個艷麗的蛋卷。 餡料是香滑的卡士達醬,當然還有新鮮的紅桑子...
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  • 網誌分類:甜蜜糖水 |
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    網誌日期:2008-10-04 10:58
    酷熱難耐的暑氣終於漸漸退去, 早晚時候確實有點涼意了,意味著我喜歡的秋天已近。 攤子的時令水果已陸續換場,偶然看見還有香甜的芒果, 決定以它做一道甜品來與夏日甜品作別﹗  ...
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