終於有點時間做這個聞名blogger中的黑松露蘑菇鵪鶉蛋批了。 還記得那次在藍色大門的聚會中初嚐的驚艷， 多得Crystal的大方，為大家整理出食譜。 可是，一直忙於搬家的事，又忙又累， ...

繼續請大家吃雪糕。 用雲呢拿枝做的雪糕，真的很香甜， 一般合成味精做的不能相比﹗

連續開了幾天學校會議， 下周一就是新的學期，新的教學工作，新的挑戰， 也就更珍惜這餘下的兩三天假期。 這暑假沒有做太多蛋糕， 可能天氣實在太熱，我也懶洋洋的。 不過，雪糕卻做...

Tony Wong《五星級蛋糕甜品》一書裡，有很多吸引的甜品， 菠蘿椰子撻是其中一直想做的。 最近看到幾個blogger都做了，而且一致讚賞，於是又來試試﹗ 做法並不難，卻因為在一般的吉士...

  盛夏，愛上雪葩﹗ 愛它綿密的口感，還有零奶油的輕怡﹗ 自家製能夠吃到市面上較少有的味道， 這款菠蘿口味，充滿菠蘿的香氣，推介﹗ 材料:(3-4人份)  水  &...

這青綠的小東西叫香水檸檬， 是我從海南島買回來的。 它的味道有點像青檸，但多了一份果香。 昨天是大暑，除了煲去濕的冬瓜湯， 還用香水檸檬做了雪葩。 多晶瑩剔透﹗   ...

生日禮物-- Ice-cream maker 炎炎夏日可以隨時在家自製雪糕了﹗ 市面上的雪糕種類繁多，但好吃的卻不多， 不少味道是人工，添加了色素、香精等， 自製的真材實料，吃得安心。 我寧願...

在Blogger中久聞Johnny的大名，一直很想上他的朱古力課程， 本來1月時已經報了名，後來卻因某些誤會而被迫放棄了， 幸好在情人節前一星期終於上到他的課﹗ 當天上午要帶學生做義工活...

自家做的雪糕實在太好啦，除了一般慣吃的味道， 還可以加入個人喜歡的口味，甚至可以是獨一無二的﹗ 這個雪糕表面上只看到藍莓，其實還有椰汁和青檸汁， 加入這兩種富泰式風味的食材， ...

前些日子再做了另一款雪糕，非常有東南亞風味的班蘭椰香雪糕。 以往常做班蘭椰香雪芳蛋糕，吃過的朋友也被獨特的香味吸引， 想不到同樣素材竟可製成雪糕，實在令我太興奮﹗ 吃一口軟綿...