生產一份６安士的牛扒，同時排放１０磅的二氧化碳，是一份素食餐的２５倍．
（註：一磅等於16安士）
http://blog.rkpachauri.org/index.php?a=4

生產１ｋｇ牛肉，需要２－４萬升水．即４個漢堡飽的牛肉用水量，比沖６個月花洒浴的用水更多．
http://suprememastertv.com/bbs/board.php?bo_table=featured&wr_id=143&goto_url=&url=link1_0

北極洋幾乎所有的冰層在二O一二年，夏天前將完全融化。
- 美國航太總署(NASA)氣候科學家齊瓦利博士(Dr. H. Jay Zwally)

最後，它將相當突然地就消失。
- 英國劍橋大學教授彼得(Peter Wadhams)

我們雖已過了轉折點，但我們還未超越無法挽回的地步，我們還能扭轉大局，但必須立即改變，採取行動。
- 美國航太總署(NASA)首席氣候科學家詹姆士韓森(James Hansen)

不再吃肉，騎腳踏車，節儉消費 ─ 這是你能幫助遏止全球暖化的方式。
- 帕喬里(Rajendra Pachauri )─2007年諾貝爾獎得主「聯合國氣候變遷小組」主席

綿花糖

白雪公主