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      唔好咁孤寒啦！睇完留幾隻字打吓氣嘛！
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      焗焗焗焗隻雞

      網誌分類：貓B姨婆整嘢食 |
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      網誌日期：2009-12-07 18:20

      今日要煮嘅菜式係雞,好簡單,焗佢!
      材料好簡單,一隻雞,一啲新鮮蔬菜,鹽,黑椒,香草,
      雞呢.........好似呢隻咁.?........唔使!
      睇佢個樣..........我都好驚!!
      去超市買雙冰鮮就得嘞!



      喺雞胸度剪開,因為太血腥,所以用黃色,然後用薑汁擦勻內籠,再洒啲鹽,黑椒,香草,外皮灑一層薄薄嘅鹽,用保鮮紙包好放入雪櫃一晚.




      要焗嗰陣就攞出嚟,用鑊最慢火煎,皮向下,要冚蓋,
      會出好多油架!
      再反轉煎理另一面,灒少少酒,就無晒腥味嘞!
      預熱220度,用新蔬菜墊底,入爐焗30分鐘,


      用牙簽拮吓雙肶,無血水就熟,最後用上火等雞皮上色,焗完塊皮會脆架,


      好多汁好嫩滑,試吓啦!
      如果無焗爐呢........煎都得,但係全程都細火,冚蓋,少少咁加水,要有耐性呀!
      好!食啦!
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      共8個回應
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        BiBi媽 2009-12-31 10:41

        姨婆，新年快樂!
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        ▽◆超腐●超宅♂的↗殷♂ 2009-12-28 11:01

        我要,,![流口水]
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        三昌公司 2009-12-24 14:40

        * ☆* ╱╲*╱╲∵∴~
        ∴*╱╳+▲☆聖誕鈴聲響起~
         ╱╱　  ◢◣+* ∴ ( /)~
         ╱  +  ◢█◣∵∴(^ ^)~
         ☆   ◢██◣* ☆(~(~~)＊∵~
            ~ ▂▂█▂▂~~∵＊＊∴。∴~
        聖 誕 節 * * ☆ 祝您聖誕節快樂
        MERRY CHRISTMAS
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        BiBi媽 2009-12-23 21:44

        姨婆，聖誕快樂!
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        T&P 2009-12-15 07:05

        一定好香好食勒
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        貓B姨婆2009-12-16 16:41

        都得得地架!去妳度睇得多,好想試多啲嘢呢!
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        白麵包 2009-12-11 07:32

        你請既話，邊隻都係好食啦
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        白麵包 2009-12-11 00:36

        比隻肶我呀唔該
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        貓B姨婆2009-12-11 02:34

        要無皮嗰隻定有皮嗰隻呀?
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        BiBi媽 2009-12-07 18:57

        第一張雙雞好似俾人打到瘀咁，幾嚇人喎!

        完成後就好似美無窮囉!

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        貓B姨婆2009-12-07 19:51

        係呀!因為無執相囉,不過焗完又真係幾好味個喎!
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      • 魔鬼漢堡MONSTER BURGER

        網誌分類：貓B姨婆的生活 |
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        網誌日期：2009-11-13 23:52
        某日在中環,走着走着,被一陣牛肉香味勾引,直到一家漢堡店門外.據說是有一吋厚牛肉的漢堡呢...........嘩...........番茄和生菜好新鮮多汁,醬汁夠開胃,真的好香好味,令我一試難忘啊!還有特色...
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      • 一份晚餐

        網誌分類：貓B姨婆整嘢食 |
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        網誌日期：2009-11-02 20:31
        在超市發現了一包有趣的菇,像是小時候玩的康樂棋,當然要吃吃看囉!配了白菜和肉片,加了點蠔油去炒,只是菇的味道不太好吃,好奇心殺死一隻貓.噢!再配兩件煎雞扒,只用鹽醃半小時,煎得香就好吃了!...
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      • 去赤柱

        網誌分類：貓B姨婆的生活 |
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        網誌日期：2009-10-27 17:01
        五家姐回港兩個星期,我們又像很久以前一樣,一起逛街購物,買了街頭小吃邊走邊吃,那種快樂的感覺,雖然短暫,但很幸福.某天我和大家姐五家姐三姐妹去了赤柱,到大街買了點手信,再到美利樓吃東西,...
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      • 好冶味豉汁排骨

        網誌分類：貓B姨婆整嘢食 |
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        網誌日期：2009-10-14 21:45
        豉汁蒸排骨是很冶味的菜式,只要配上菜或豆腐,就不會讓身體負擔太重,正啊!
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      • 免治牛肉

        網誌分類：貓B姨婆整嘢食 |
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        網誌日期：2009-10-08 19:16
        很久沒有做過的菜式--------免治牛肉,因為我不喜歡什菜,所以兒子從未吃過這味菜.因為某天他說想吃碟頭飯,所以就做一次讓他吃吃看,他居然說好.以後再做其它的,他喜歡就好了!
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      • 同路

        網誌分類：貓B姨婆的生活 |
        網誌日期：2009-09-30 01:45
        據說媽媽已經失聰,雖然有姐姐在,但是還要自己去看一下.媽媽看來很快樂,而且經我觀察,她也不是完全聽不到,或如護老院的人說,她是聽得到的,可能只是想撒嬌而已.不管是任何原因,只要知道她還安...
        回應(7) | 引用(0)

      • 安全感

        網誌分類：貓B姨婆的生活 |
        網誌日期：2009-09-14 23:06
        早前媽媽的聽覺出了問題,我以為她只是想我們多關心一下.經過醫生的診治，說有可能是腦部出了問題，因為她已中了風，為免出事，再送她到急証室看看，但醫生說她沒有即時危險，她又回到護老院...
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      • 生命太短,明日無限遠

        網誌分類：貓B姨婆的生活 |
        網誌日期：2009-08-25 15:36
        天氣熱得有點過份,頭頂毒烈的太陽,令我的血壓狂飆. 也許熱得太烈,血液都似凝滯了,不能流暢,以致飊升到210度,不是嚇人,而是把自己都嚇壞了.除了急診也沒有更理想的辦法了,雖然血壓飊到了高處...
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      • 貓B姨婆的近況

        網誌分類：貓B姨婆的生活 |
        網誌日期：2009-06-27 11:01
        很久沒有更新網誌,關心我的朋友啊,有沒有想我呢?這些日子,都是做些無無聊聊的事,例如設計晚餐的菜單,看看書,聽聽歌,就是這樣日子就過去了,實在是太無聊了,都不好意思寫出來.最近的天氣實在太...
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      • 十天後的第一次...

        2009-12-20 21:43

        做了十天家庭主婦... 昨晚因為跟老爺奶奶做冬, 我終於有機會出外走走了... 出街前, 熟旦, 旦糕, 皇帝蕉, 熱水,......

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      • 聖誕快樂 (Merry Christmas)

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        垃圾yahoo 問題多多, 廣告多多, 又無人處理, 所以此post 不可以回應 大家有心的, 可以去更好的sina blog 留言, 放......

        通少 通少

      • Cafe on the corner

        2009-12-31 00:08

        地址：香港大坑京街4號地下電話：2882 7135   與bf逛街逛到咁上下，又想試吓其他restaurant，今次我哋嚟到......

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