唔好咁孤寒啦!睇完留幾隻字打吓氣嘛!

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網誌分類:貓B姨婆整嘢食 |
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網誌日期:2009-12-07 18:20

今日要煮嘅菜式係雞,好簡單,焗佢!
材料好簡單,一隻雞,一啲新鮮蔬菜,鹽,黑椒,香草,
雞呢.........好似呢隻咁.?........唔使!
睇佢個樣..........我都好驚!!
去超市買雙冰鮮就得嘞!



喺雞胸度剪開,因為太血腥,所以用黃色,然後用薑汁擦勻內籠,再洒啲鹽,黑椒,香草,外皮灑一層薄薄嘅鹽,用保鮮紙包好放入雪櫃一晚.




要焗嗰陣就攞出嚟,用鑊最慢火煎,皮向下,要冚蓋,
會出好多油架!
再反轉煎理另一面,灒少少酒,就無晒腥味嘞!
預熱220度,用新蔬菜墊底,入爐焗30分鐘,


用牙簽拮吓雙肶,無血水就熟,最後用上火等雞皮上色,焗完塊皮會脆架,


好多汁好嫩滑,試吓啦!
如果無焗爐呢........煎都得,但係全程都細火,冚蓋,少少咁加水,要有耐性呀!
好!食啦!
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    BiBi媽 2009-12-31 10:41

    姨婆,新年快樂!
  • 我要,,![流口水]
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    三昌公司 2009-12-24 14:40

    * ☆* ╱╲*╱╲∵∴~
    ∴*╱╳+▲☆聖誕鈴聲響起~
     ╱╱   ◢◣+* ∴ ( /)~
     ╱  +  ◢█◣∵∴(^ ^)~
     ☆   ◢██◣* ☆(~(~~)*∵~
        ~ ▂▂█▂▂~~∵**∴。∴~
    聖 誕 節 * * ☆ 祝您聖誕節快樂
    MERRY CHRISTMAS
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    BiBi媽 2009-12-23 21:44

    姨婆,聖誕快樂!
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    T&P 2009-12-15 07:05

    一定好香好食勒
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    貓B姨婆2009-12-16 16:41

    都得得地架!去妳度睇得多,好想試多啲嘢呢!
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    白麵包 2009-12-11 07:32

    你請既話,邊隻都係好食啦
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    白麵包 2009-12-11 00:36

    比隻肶我呀唔該
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    貓B姨婆2009-12-11 02:34

    要無皮嗰隻定有皮嗰隻呀?
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    BiBi媽 2009-12-07 18:57

    第一張雙雞好似俾人打到瘀咁,幾嚇人喎!

    完成後就好似美無窮囉!

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    貓B姨婆2009-12-07 19:51

    係呀!因為無執相囉,不過焗完又真係幾好味個喎!
  • 網誌分類:貓B姨婆的生活 |
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    網誌日期:2009-11-13 23:52
    某日在中環,走着走着,被一陣牛肉香味勾引,直到一家漢堡店門外.據說是有一吋厚牛肉的漢堡呢...........嘩...........番茄和生菜好新鮮多汁,醬汁夠開胃,真的好香好味,令我一試難忘啊!還有特色...
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  • 網誌分類:貓B姨婆整嘢食 |
    圖片
    網誌日期:2009-11-02 20:31
    在超市發現了一包有趣的菇,像是小時候玩的康樂棋,當然要吃吃看囉!配了白菜和肉片,加了點蠔油去炒,只是菇的味道不太好吃,好奇心殺死一隻貓.噢!再配兩件煎雞扒,只用鹽醃半小時,煎得香就好吃了!...
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  • 網誌分類:貓B姨婆的生活 |
    圖片
    網誌日期:2009-10-27 17:01
    五家姐回港兩個星期,我們又像很久以前一樣,一起逛街購物,買了街頭小吃邊走邊吃,那種快樂的感覺,雖然短暫,但很幸福.某天我和大家姐五家姐三姐妹去了赤柱,到大街買了點手信,再到美利樓吃東西,...
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  • 網誌分類:貓B姨婆整嘢食 |
    圖片
    網誌日期:2009-10-14 21:45
    豉汁蒸排骨是很冶味的菜式,只要配上菜或豆腐,就不會讓身體負擔太重,正啊!
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  • 網誌分類:貓B姨婆整嘢食 |
    圖片
    網誌日期:2009-10-08 19:16
    很久沒有做過的菜式--------免治牛肉,因為我不喜歡什菜,所以兒子從未吃過這味菜.因為某天他說想吃碟頭飯,所以就做一次讓他吃吃看,他居然說好.以後再做其它的,他喜歡就好了!
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  • 網誌分類:貓B姨婆的生活 |
    網誌日期:2009-09-30 01:45
    據說媽媽已經失聰,雖然有姐姐在,但是還要自己去看一下.媽媽看來很快樂,而且經我觀察,她也不是完全聽不到,或如護老院的人說,她是聽得到的,可能只是想撒嬌而已.不管是任何原因,只要知道她還安...
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  • 網誌分類:貓B姨婆的生活 |
    網誌日期:2009-09-14 23:06
    早前媽媽的聽覺出了問題,我以為她只是想我們多關心一下.經過醫生的診治,說有可能是腦部出了問題,因為她已中了風,為免出事,再送她到急証室看看,但醫生說她沒有即時危險,她又回到護老院...
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  • 網誌分類:貓B姨婆的生活 |
    網誌日期:2009-08-25 15:36
    天氣熱得有點過份,頭頂毒烈的太陽,令我的血壓狂飆. 也許熱得太烈,血液都似凝滯了,不能流暢,以致飊升到210度,不是嚇人,而是把自己都嚇壞了.除了急診也沒有更理想的辦法了,雖然血壓飊到了高處...
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  • 網誌分類:貓B姨婆的生活 |
    網誌日期:2009-06-27 11:01
    很久沒有更新網誌,關心我的朋友啊,有沒有想我呢?這些日子,都是做些無無聊聊的事,例如設計晚餐的菜單,看看書,聽聽歌,就是這樣日子就過去了,實在是太無聊了,都不好意思寫出來.最近的天氣實在太...
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