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這個Muffin可愛嗎(*^ｰ^)ﾉ 因為屋企買了好多香蕉，香蕉開始起點點，所以便做了這個香蕉蛋糕，好香的香蕉味
做法亦唔難．
材料：
低筋麵粉250g
梳打粉Baking Soda 1/2 茶匙
泡打粉Baking power 2茶匙
香蕉 2隻
糖 100g
蛋 4隻
牛油 110g
雲尼拿香油 1茶匙
做法：
(1) 牛油於室溫放至軟身，於進不锈鋼盤內，加糖攪至忌廉狀
(2) 蛋黃分幾次加進牛油糰內，攪至軟滑
(3) 麵粉, 泡打粉和蘇打粉一起篩好，分幾次加入牛油糰，用電動打蛋器以低速打勻
(4) 香蕉搓爛，加入粉糰打勻
(5) 蛋白打起，加入粉糰攪勻
(6) 將粉糰加入蛋糕橂，放到焗爐的烤盤上，焗爐預熱180度的焗爐焗約50分鐘即成
Kaka Kids 2009-04-25 20:29
NEW Shop: http://www.kakakids.com
小情 2006-07-20 10:12
廚師妹妹, 妳好! 請多多指教
我想點解我整出黎既 muffin 面頭咁乾, 好似餅乾咁, 但裡面就ok, 幾似muffin...我已經照足妳既食譜同方法整, 但係都唔係好成功既! (會唔會焗得太耐呢? 因為我參考過好多食譜都只係焗25-30分鐘, 而我尋晚大約焗30分鐘到啦!)
在那遙遠的地方 2006-02-16 02:28
廚師妹妹 2006-02-14 09:58
在那遙遠的地方 2006-02-14 03:10
廚師妹妹 2006-02-13 17:13
老婆大人: For the 十大最想做的事, it is never too late. Just play this game when you have time.
Alice: I learn that muffin from cook book. I got lots of cook books at home
Alice 2006-02-13 12:11
I also learn chocolate & banana muffin for my first cooking class!
來自日本的老 婆大人 2006-02-13 10:49
Hi Mavis! I like very much Banana Muffin ! But I have not 焗爐焗...
Bytheway I making 十大最想做的事。now is too late??
longway 2006-02-10 09:59