一茶一座

(牛蛙蜆蛤套餐)

台灣人的連鎖店「一茶一座」不但在台灣大行其道，在大陸也如雨後春筍，成了現代人吃的潮流，可是聽說「一茶一座」在香港開了一兩間後便煙飛灰滅！

這間「一茶一座」位於西湖內的「西湖新天地」，是香港商人羅康瑞繼「上海新天地」的另一心血結晶。我倒是不明白好端端的西湖，原本一帶建築因為不擬破壞其美景而諸多限制，為什麼竟可被「西湖新天地」把一大遍入口買起，用石屎建築遮擋了西湖風貌？

是誰被羅康瑞的鈔票遮擋了眼睛？

「一茶一座」的賣點是「便宜、現代、快捷」，一個 order 保證在15分鐘內完成，否則不收錢；侍應就是放了這個 15 分鐘的漏斗計時，並不現代，15分鐘煮個麵，快到那裡？一個套餐是一小煲麵食或菜餚，放在點燃臘燭的檯座上說是保溫，加三個豉油碟大小的前菜，有點像上海食店的「客飯」，盛惠 $38人民幣，不算便宜 (民間的只賣 $17)，也不見得好吃；其中一個前菜竟然是西餐的生菜沙拉，好搞笑！