鎚打牛肉

在超市買了兩包特價牛扒，開了一包，發覺好靭，貪平娶醜婦！

沒理由把另一包甩掉，會折墮的。巧婦難為無米煮，有材料那可無辦法？

先把牛扒片開半厚，成為薄牛扒；再像做豬扒一樣，用肉鎚把牛扒打鬆，以韓式燒汁調味再煎。

成功！很軟滑，可以用漢堡麵包，夾洋蔥、蕃茄、生菜、芝士，做成牛扒漢堡。

我又簡單做了一個雜菜湯，就是把雪櫃吃賸的西菜，包括洋蔥、蕃茄、西蘭花、薯仔，加入剛才的牛肉頭尾零碎煮成一窩。

半小時有得食，班主也讚好戲！