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由 2009-10-07 至 2009-12-31

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網誌分類:麵包 |
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網誌日期:2009-06-30 00:24

試做了法包

小法包

長法包........介痕簡直慘不忍睹..........       要再再再練習呢!

切開看一看…….都有大小孔孔呢!

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網誌標籤:法包, 麵包, baking arts
  • 網誌分類:麵包 |
    圖片
    網誌日期:2009-06-24 01:06
    做了提子包功課....... 做型未夠四正..... 黑水落得不夠,所以不夠色! 亞sir話組織不夠細密,   希望下次做得好D喇!
    回應(8) | 引用(0)
    網誌標籤:麵包, 提子包, Baking arts
  • 網誌分類:麵包 |
    圖片
    網誌日期:2009-06-11 22:53
    用了Fromage Frais 代替牛油,做了蜜糖方包 跟仙姐用了23%蜜糖,1.8%鹽 入爐前掃了蛋 出爐了! 但包包底部仍較結實!  
    回應(14) | 引用(0)
  • 網誌分類:小食 |
    圖片
    網誌日期:2009-06-08 16:11
    買了Fromage Frais後,做了白衣天使蛋糕,明天會做包包,應該還有芝士剩, 見到小卡做了scones,就跟著做吧! 材料: 無鹽牛油         70g ...
    回應(4) | 引用(0)
    網誌標籤:scones, Fromage Frais
  • 網誌分類:蛋糕 |
    圖片
    網誌日期:2009-06-07 20:47
      昨天在中環360買了特價 Fromage Frais , 話就話由 $77減至 $30,但城市掃把正價都只是$43, 但今日在城市掃把見到都是6月13日到期的,仍是賣$43!      ...
    回應(7) | 引用(0)

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