Cuisinart 每週食譜推介 - 燒羊扖核桃 – 配青綠香草汁

Step – 1  :

先將羊扖洗淨瀝乾水份，然後搽上醃料及淋上菜油醃15分鐘。

Step - 2

預先將扖爐調較180度預熱4-5分鐘，將羊扖放入排放好

(最多可放6件)，然後用相同爐溫，焗約7-8分鐘或理想的生熟程度。

Step – 3

由於此扖爐的特色係上下平均受熱，所以，無須將羊扖反轉再煎，煎煮的時間巳減短，肉汁能夠鎖住，煎完的製成品能夠保持原汁原味。

 Step -4

將2-3湯匙的PESTO香草醬混合核桃內拌勻, 然後搽在羊扖上，面層再洒上芝士碎，放入預熱180度的焗爐內，

焗約10分鐘至表面金黃色即成。

韋太生活小貼士 :

用  電烤爐 煎焗出來的肉類，由於電烤爐的設計獨特，鉸鏈浮動蓋，可根據食物厚度調整高度，肉類能夠上下平均受熱，煎煮的時間巳縮短，即時將肉類汁液鎖住，以免大量流失，煎焗完的製成品能夠保持原汁原味。

不沾的健康烤盤，能夠將肉類多餘的油份隔開及流走，食得健康，實現健康烹飪。

Cuisinart  電烤爐  零售點及查詢請按此