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      鎮江排骨

      網誌分類：✿mami日記 |
      網誌日期：2009-11-19 08:45
      材料：

      一字骨(斬件)

      		 1磅       
      薑片 3 片     
      蒜頭 (切片) 2 粒
      油 1茶匙   
      調味料：     
      鎮江醋 3湯匙   
      紹興酒 1湯匙   
      生抽 1湯匙
      水 1飯碗
      糖   2湯匙  
      鹽 少許

       

       做法:

      1. 一字骨飛水，用清水沖洗及滴乾水備用
      2. 下油爆一爆薑片及蒜片，加入調味料
      3. 待煮滾後加入一字骨，再大滾後改以細火煮約 25 – 30 分鐘或至收乾汁為至，即成。

      食譜提供： ivy

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      • 真的泠了

        網誌分類：✿mami日記 |
        網誌日期：2009-11-14 20:12
        　　今天去買了床厚被，準備夜晚冬眠用．天氣真的變泠了，所以打邊爐的人也是特別的多．hia hia~２餐都是打邊爐，吃得有點泛迷糊．
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      • 百合蘋果海底椰響螺

        網誌分類：✿mami日記 |
        網誌日期：2009-11-03 13:27
        進入冬季，肺弱者，會較容易患上感冒，易生痰咳嗽，選擇適當的食療扶助，能清熱生津，安神潤肺。湯方能滋養肺部，可保益強身健體、潤燥潤喉，是對長期患有風寒感冒人士的滋養食譜，且湯方...
        回應(4) | 引用(0)

      • 秋季湯水

        網誌分類：✿mami日記 |
        網誌日期：2009-11-03 13:24
        (感謝軒軒媽的分享) (1)雪梨南北杏豬月展湯　 材料雪梨四個 南杏五錢 北杏三錢 豬月展八兩 無花果六個 陳皮一角 做法豬月展洗乾淨，飛水； 雪梨洗乾淨、剖開四角、去心； 陳皮浸洗乾淨； 南...
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      • 金菇牛肉卷

        網誌分類：✿mami日記 |
        網誌日期：2009-10-21 16:47
        材 料 肥 牛 片 2 片 金 菇 3 片 露 筍 1 片 大 蔥 1 片 調 味 料 鹽黑 椒 碎沙 律 油胡 椒 粉 ( 各 少 許 )燒 肉 汁   做法 金 菇 去 蒂 略 煮 。 露 荀 去 皮 ...
        回應(9) | 引用(0)
        網誌標籤：食譜

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