冬天又來到了。在冬天, 我最愛的一款湯水是 - 南瓜栗子湯。 栗子; 中醫角度 - 味甘、性溫，無毒，入脾、胃、腎三經，具有補脾健腎、補腎強筋，活血止血的功能，適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉...

最近實在公事忙..... 令我根本沒有心情和時間去煮一頓完整的晚餐。 在搬家後第一次用高速煲..... 就是煲湯。簡單, 便宜, 美味的超簡便湯水 - 蕃茄薯仔湯。 看回從前的blog, 原來我已說過一...

猜猜這是什麼湯? 冬菇節瓜章魚湯 材料: 節瓜, 冬菇, 瑤柱, 章魚, 蜜棗, 瘦肉 1) 先把節瓜 和 瘦肉 切件,            &nbs...

Keni 好喜歡喝涼茶的.... 而且, 他常常吃"熱氣"的食物, 又常喝汽水..... 為開始健康的生活, 我還是要多點煲涼茶代汽水給他..... 用高速煲, 就可以又快又簡單的煲涼茶給他喝。 夏...

日本味噌醬, 是一種有益又健康的食物。 媽咪常叫我用味噌醬蒸排骨; 最近jusco大減價, 就買了一盒味噌醬試試~ 味噌蒸排骨 材料: 日本味噌醬, 腩排 1) 洗淨了排骨, 就準備醃料...............

闊別大家3個月的阿依廚房, 今個星期復工了幾天啦~ 最近天氣乾燥, 要喝一些滋潤的東西啊~ <-不是grape juice 竹庶茅根馬蹄水 材料: 竹庶, 茅根, 甘荀, 馬蹄, 糖冬瓜 1)  先...

很久沒有做梅菜肉餅, 是次用高速煲來蒸吧~ 梅菜肉餅 材料: 攪碎瘦肉, 梅菜 1)  首先用 生抽, 糖, 麻油, 豆粉 + 少許水 / 上湯 醃肉; 2) 用清水浸梅菜10 mins 左右, 再搾乾水份切...

keni 最近喉嚨痛又有啖, 記得之前買了湯包, 就趕緊買豬骨來煲湯"強迫"他飲。 羅漢果霸王花豬骨湯 材料: 羅漢果, 霸王花, 南北杏, 雪耳, 豬展骨 1) 先洗淨羅漢果, 霸王花, 南北...