大陸製造假蛋

步驟3 假蛋成型
在模具中倒入1/3蛋清原料，先像包粽子一樣放進蛋黃，再倒入蛋 清，放進神仙水中輕晃，

1粒無殼雞蛋便緩緩浮現。將裸蛋定型1小時，以清水沖洗後晾乾，準備上殼。

步驟4 粉墨登場
用縫衣線穿過雞蛋，浸入以蜜蠟、碳酸鈣等調製成的蛋殼溶液中，反覆數次，待外殼稍微風乾後，

浸入冷水中抽線定型，至此，假雞 蛋已穿上外衣，大功告成。

日常用品從吃的到用的、販售包羅 萬象的「造假」祕笈，薄薄二、三張紙，卻要價新台幣五百元到一千元不等。

豆小姐說：「這些函授的講義，是賣給內地不方便前來上課的同學自修用 的。」記者要求翻閱一下「舊棉被翻新技術」內容，

再決定是否購買，立刻被豆小姐嚴正拒絕說：「這些都是國防工業軍工技術， 不買就不能看。」

豆小姐一邊熟練的翻開小冊子中介紹人造蛋的頁面，一邊開價學費一千二百元 （約新台幣五千元），

並且說：「明天就可以安排技術部劉經理為你們上課，但在上課前，所有學員 必須先簽署一份同意書。」

這份同意書，內容大致寫的是「公司只負責技術傳授，學員製造人造蛋販售， 一律與公司無關。」

不會吧！連『皮蛋』 也做的出來？

解放軍撐腰　無所畏

表面上，造假學校雖極力 撇清與假產品的關係，卻又在對外的公佈欄與廣告宣傳品上，刊登學員來函的感謝信，

其中一名在廣東打工多年的河南楊 姓學員寫著：「我在貴公司學得人造蛋技術後，製出的蛋與真蛋一模一樣，

且口感比真蛋還好，我現在告別了 打工生涯，平均每天生產一千多個，每天淨賺一百多塊（約新台幣四百元），

我造蛋發財了，不少老鄉還來向我 學技術。」

據記者調查，打著「軍民合作」旗幟、已有二十多年歷史的新華技校頗有來 頭，從陳姓總經理到櫃檯的豆小姐，

都是由軍職退役轉業民間的解放軍組成，連該公司的招牌，都是前廣東省副省 長劉維明題字，記者在造假學校詢問課程時，

也見到穿著武警制服的軍職人員在購買機器。

有解放軍做後台的造假學校，半年前還大肆刊登廣告、招攬學生，近來之所以 變的低調，還要學生簽署同意書才授課，全是因為半年前，

廣州工商局破獲了一個假雞蛋生產中心，起出上萬個假蛋，造假學校就是憑著 只從事「技術轉移」，並無參與「生產經營」，

而避開法律制裁，但從此也變得更小心謹慎。

假蛋放入鍋中油煎，除了蛋白氣泡比真蛋多之外，賣相甚至比真蛋還可口