難民青豆茸湯

過去在餐廳吃Dinner的時候有一道叫青豆湯的前湯﹐湯裡沒甚麼材料﹐只是看不見的青豆和奶油﹐前些日子從老外的菜譜中找到了青豆湯的做法﹐現在才知道以前吃的青豆湯有被騙之嫌﹐原來青豆湯過去在戰爭時是給士兵和難民吃的糧食﹐戰俘也有﹐湯裡放些已經沒有甚麼肉的咸骨頭和馬鈴薯﹐但很能充饑﹐在電影中曾出現過清水裡只有幾粒廖廖可數的青豆鏡頭﹐不過時代在改變﹐現在甚麼都豐富起來﹐但仍然有人喜歡吃青豆湯﹐大概是憶苦思甜吧﹐在食堂中經常可以吃到﹐不過材料自豐富了

青豆干一包

約重500g   

用清水浸一晚上

瀝干水後備用

煙肉 200g 切小塊

香腸 1Kg 也是切小塊

胡蘿蔔,煙肉,青豆干煮半小時後放入馬鈴薯及香腸再煮十分鐘﹐味道相當好,又很充饑

前幾天跟朋友乘搭公共交通﹐跟很多陌生人有近距離接觸﹐近來AH1N1仍然猖獗﹐立時心裡感到危機四伏﹐於是立即去藥房購買口罩﹐哪知藥房也干起奸商的勾當來﹐一個口罩要價2€﹐雖然我不缺那些錢﹐但不願意當這冤大頭﹐所以問過後我也不要﹐回家後自己上網訂購﹐二天功夫便收到﹐一盒五十個連郵費才10€﹐以後多訂些來送給朋友使用