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網誌分類:western |
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網誌日期:2009-11-24 19:27

IMM地庫有間海南餐館, 佢地有幾款焗飯, 好似橄欖三文魚焗飯(有時佢落太多芝士過咸, 橄欖豬扒焗飯(豬扒炸到過硬), 黑椒牛扒焗飯(好味), 雞扒焗飯(好味). 同大少耐不耐都會去食. 三文魚焗飯有好多甘筍,青椒絲, 所以我多數都會要呢個, 食時把芝士舀出, 佢地用的芝士好似係parmansen cheese, 焗完一pat pat. 雞扒焗飯都係好好味, 個汁好味,

又因為鍾意食, 所以有次係超市見到有一樽樽的黑橄欖, 2個幾一樽, 忍唔住, 買回家做焗飯. 炒香洋葱粒同橄欖粒, 然後和飯一起炒, 魚煎封外層. 把雜菜絲放在飯面, 把魚件放上, 再把汁淋上(我懶呀, 用意粉醬). 舖上鍚紙, 放入焗爐200度焗15分鐘.

 

 

 

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    爱美丽 2009-11-25 18:41

    碟頭飯有菜有魚, 好豐富啊!
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    Mui Mui 2009-11-24 20:14

    做乜你地一個二個成鬼日整嘢食物都好正正正的。  我好自卑呀。

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    jhouse2009-11-24 21:28

    喂喂, 我呢d係懶人版呀. 係您未發功啫
  • 網誌分類:Home Cook Dish |
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    網誌日期:2009-11-24 12:09
    懶得去街市, 上次買了玉子豆腐, 剩下一條係雪櫃, 就加埋豆乾, 黑木耳, 少許魚柳同雜菇一起炆.  煮了一大碟, 唔洗15分鐘清晒. 大少一望碟餸問"今日食齋呀?" 我話有少少魚柳,...
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  • 網誌分類:Fried Rice/Noodles |
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    網誌日期:2009-11-21 11:40
    唔係煮麥好, 大少12點要出門口, 午餐要早食, 又唔想餐餐都係飯, 問大少食唔食米粉, 佢話"又係米粉呀?" <-- 因為每個星期都會食湯米粉, 佢梗係怕啦, 點解每個星期都有, 佢上運...
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  • 網誌分類:Japanese |
    圖片
    網誌日期:2009-11-20 13:07
    今早去街市買左300克蝦, 本來買定清洗好放入雪櫃, 炒飯時拿來用. 點知醒起無肉炒西蘭花喎,  買左件瘦肉留起明天用, 明天唔想去街市, 咁點算, 整理緊蝦. 見佢咁大隻. 都係唔好晒, 攞黎...
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  • 網誌分類:western |
    圖片
    網誌日期:2009-11-19 18:23
    之前見大少奶煮蔬菜汁用黎配燒雞食, 個汁好吸引.  見有煙三文魚係雪櫃, 又懶, 昨天係街市買甘筍同西芹, 今晚就煮呢個汁. 我至憎西芹,芹菜, 芫茜呢d東西. 但好多西菜都用上西芹. 如...
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  • 網誌分類:western |
    圖片
    網誌日期:2009-11-17 12:36
    星期日係街市買隻甘榜雞, 昨晚學大少奶咁加wholegrain mustard 去醃佢. 內籠用黑椒, 鹽捽勻, 今日拿去焗. 焗爐細, 又無上下火, 又無得轉轉來燒, 隻雞放入去差少少到頂. 焗無幾耐個pat pat...
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  • 網誌分類:western |
    圖片
    網誌日期:2009-11-16 17:59
    真高興上次係carrfour買到一千零一盒牛肝菌意大利米, 當佢係寶咁. 之後行開超市搵都搵唔到.  包米係啡色, 入面有些牛肝菌碎. 好香. 今日加埋1/3杯著通的意大利米, 混和一起煮. 加埋雪...
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  • 網誌分類:Home Cook Dish |
    圖片
    網誌日期:2009-11-14 20:26
    本來今晚都係回奶奶家食飯, 上星期奶奶告知今個星期要休息, 所以眔人都唔洗回去. 但早上大少收到妹妹的sms, 今晚其他人會去她家裡, 包括爸爸媽媽, 大妹會買薄餅個去. 大少問點呀? 一來事先...
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  • 網誌分類:western |
    圖片
    網誌日期:2009-11-13 21:10
    看了烹飪節目French Food at Home, Laura Calder 煮Chicken with Taragoon, 但找不到taragoon 香葉, 她說其他香草也可以, rosemary 就唔好啦, 因為香味過濃. 所以我就用basil 代替. 材料...
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  • 網誌分類:Dessert |
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    網誌日期:2009-11-13 14:03
    昨天看網上壹周刊, 內文有黃雙如小姐講解合桃糊的做法, 見食譜簡單, 即刻用筆寫低, 食譜是8人份量.  睇下合桃的份量, 把它除4之後, 再打開廚櫃, 拿出剩下的合桃來磅. 真好彩, 剛剛夠...
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