兩大廚神
Ocean Park2007
風騷醒神Casei網誌分類：飲飲食食 |
今日魔人臀部痕, 整個冬菇炆雞翼全程直播俾大家睇.
首先去凍肉鋪買雞翼, 太后教落, 揀啲白白淨, 肥啫啫好似魔人咁嘅雞翼, 魔人今日足足買左兩磅. 你睇~~
首先係咁倚解吓凍, 跟住加鹽加糖加胡椒加油加鼓油醃一醃佢先!
到煮嘅時候, 先用蒜頭爆香個鑊, 落雞翼後, 再落燒酒, 魔人就鍾意用玫瑰露, 之後加糖加蠔油加老抽, 炒到啲翼翼金黃色.
之後再加事先浸好嘅冬菇連冬菇水, 兜勻之後煮佢十數分鐘.
之後再落鮮冬菇, 魔人嫌顏色唔夠靚, 落多左少少老抽再兜, 之後加生粉水兜勻.
兜到佢收左水, 就可以上碟啦!! 呢個就係魔人獨孤一味心水靚餸: 冬菇炆雞翼啦!!
多謝捧場!!!
-
檢舉
小魔女: 噢~~原來係咁, 咁魔人祝你早日回復正常生活啦!
-
檢舉
魔人: 唔係呀, 因為我脫墨所以戒口咋嘛, 不過應該就快食得架啦
-
檢舉
crazy cat: 都ok啦, 唔算好難洗, 好洗過煮咖哩好多架啦!
-
檢舉
我諗煮完隻鑊會好難洗...
-
檢舉
monique: 哈哈~~~我地又唔係廚師, 整得唔專業都好正常啫. 不過魔人好鍾意煮野食, 整吓整吓, 自不然就會熟手架啦!
-
檢舉
-
檢舉
豬妹: 哈哈~~~咁唔好客氣啦, 起筷啦!!
-
檢舉
睇到我好肚餓好想食呀 
我最鍾意食雞翼架 
-
檢舉
小魔女: 記得記得, 點會唔記得你喎~~~
-
檢舉
-
檢舉
大肚bag: 嘻嘻~~~過獎啦!
-
檢舉
夢怡: 對魔人黎講, 煮野食都係一種遊戲嘛!! 魔人好enjoy架!!
-
檢舉
爵士樂人: 哈哈~~~又好啫!! 不過呢個名令魔人諗起停電救星......
-
檢舉
aiyoyo: 多謝你嘅意見.
其實除左你, rocky都靜雞雞俾左少少意見魔人, 好呀好呀!! 咁魔人下次整雞翼又會好食左啦!!! yeah~~~
-
檢舉
嘩~~~~~~~正呀!!!!!!!!!!! 
-
檢舉
魔人嘅應酬咁多,都仲弄廚為樂
難得~~~~難得~~~~
-
檢舉
好呀好呀! 你叫 " 救星布歐" 都岩晒!!!
-
檢舉
-
檢舉
雞絲汀娜: 聞到哩!! 梗係啦, 魔人嘅傑作喎~~~
-
檢舉
蛋蛋: 你又幫魔人賣廣告啦!! 你咁搞, 下次要俾番廣告費你架啦!! 不過魔人又俾唔起喎~~
-
檢舉
mini: 嘻嘻~~~你都試吓整整吖!! 再話番俾魔人知整成點吖!
-
檢舉
rocky: 幾ok架, 呢味餸係魔人唯一一味唔會點失手嘅餸.
-
檢舉
我聞到呀!! 唔....正!
-
檢舉
-
檢舉
半夜三更見到真係引到我都覺得餓餓地添！
-
檢舉
的確好吸引喎！
-
私人回應
檢舉
這是私人回應
-
檢舉
-
檢舉
real: 哈哈~~~真係好難講, 或者會俾jack少爬我頭呢!!
-
檢舉
wendy: 實預埋你喎~~~不過魔人都未有資格煮大餐住, 等魔人多一兩味拿手野先啦!!
-
檢舉
開心: 嘻嘻~~~~叫魔人做師傅魔人受唔起, 魔人都係搵啲野出吓網誌啫!!
-
檢舉
緣份: 係呀!! 魔人係飯桶黎, 特別鍾意撈汁食飯架!!
-
檢舉
oli: 玩吓啦玩吓啦, 咁爸爸咪有口福囉!! 到你都熟啲手, 我地就可以搞大食會啦!!
-
檢舉
爵士樂人: 哈哈~~~照你咁講, 下次魔人應該叫"救星布歐"先啱!!
-
檢舉
sorry= =請魔人將此篇與上1篇重覆的刪除..謝謝
..
-
檢舉
-
檢舉
-
檢舉
嘩~ 好想試下你 d 手勢 bor~~~
幾時煮餐大宴親朋先? 記住預埋我 wor~~~~
-
檢舉
真系好得呀
, 下次煮鸡翼可以跟魔人师傅依味食送
!!!
-
檢舉
好勁呀! 你攪到我都想玩下煮飯仔!
-
檢舉
好味呀, 伴飯食,
-
檢舉
好勁呀! 你攪到我都想玩下煮飯仔!
-
檢舉
人地睇晒先叫我 "扮" 時運高...好難家喎!!! 不過你都係著返衫呢!! 
唔好又病呀! 病左無得做超人救d麻甩仔出寂寞的深坑!!! 
-
檢舉
爵士樂人: 唉喲, 一時興奮, 唔好意思唔好意思, 你當自己時運高睇唔到啦!!!
-
檢舉
eeee (扮嬌爹) ... 個人有自信都唔洗俾個 "全相" 我睇家!!! 人地係女仔黎家會怕羞!!! 
-
檢舉
爵士樂人: 聽你咁講完, 即刻個人高左, 大隻左, 自信心番左埋黎!! 嘿~~~~
-
檢舉
甜品: 點會係一個人食呢?? 嘿嘿嘿嘿~~~梗係用黎招呼至愛親朋啦!!
-
檢舉
kitty cat: 魔人梗係唔會一個人食啦, 基本上一個人魔人先懶得起鑊, 煮個麵咪算囉!!
-
檢舉
影塘: 哈哈~~~魔人都係肥仔一個, 無法啦, 習慣食完又食嘛!!
-
檢舉
雞絲汀娜: 預埋預埋, 你聞唔聞到啲雞翼香呀??
下50個魔人布歐 2006-11-24 14:17
小魔女 2006-11-23 23:34
魔人布歐 2006-11-23 20:46
Crazy Cat 2006-11-23 20:24
魔人布歐 2006-11-21 16:16
Monique 2006-11-21 11:29
又幾容易整wor, 等我試吓先, 餸飯一流, 一路都想整好醉雞翼, 但係點都做得唔PRO
魔人布歐 2006-11-21 10:14
~ 豬妹 ~ 2006-11-20 23:59
魔人布歐 2006-11-20 21:23
點解唔食得鼓油呀?? 大豆敏感??
小魔女 2006-11-20 20:00
魔人仲記唔記得我呀? 曾經回過你個blog, 我回雞yahoo blog啦~~哈哈
你碟野應該有豉油成份我唔食得啦
魔人布歐 2006-11-20 12:36
魔人布歐 2006-11-20 12:36
魔人布歐 2006-11-20 12:35
魔人布歐 2006-11-20 12:34
感激!!
大肚Bag 2006-11-20 09:17
夢怡 2006-11-20 07:46
爵士樂人 2006-11-20 01:37
aiyoyo //q^o^p\\ 2006-11-19 22:09
唔知你鍾唔鍾意我多咀比d意見呢
因為我怕雞翼d皮肥, 會好多油, 我通常都用平底易潔鑊煎左d油出來先...將d雞油直接煮餸
1) 先用鹽及薑汁 (or胡椒) 醃雞翼15-30分鐘 *aiyoyo覺得薑汁會香d
2) 燒熱個平底易潔鑊, 一d油都唔好落鑊ga!
3) 轉中火, 將雞翼有毛吼果邊皮先向鑊煎到金黃色...之後你會見到有好多雞油出嚟, 之後又反轉煎另一面變金黃色
4) 跟住落d蒜泥炒均 (如: 蓋蓋轉細火煮多幾分鐘就變蒜香雞翼 ; 加埋辣椒粉就變香辣雞翼) aiyoyo好鍾意食ga
5) 如整冬菇炆雞翼 , 之後d步驟同你一樣
魔人布歐 2006-11-19 16:31
魔人布歐 2006-11-19 16:30
魔人布歐 2006-11-19 16:27
魔人布歐 2006-11-19 16:26
下次會加薑架啦.
雞絲汀娜 2006-11-19 11:34
大姐夫 2006-11-19 10:01
魔人兄你…整……
雞翼牙﹗真係幾唔錯喎
﹗在此又要賣賣廣告︰魔人真是一位不可多得的有為有才有米青年，誰人能奪取雄心(不是芳心)，乃是閣下之福份與榮幸﹗
呵呵，魔人布歐唔好打我﹗
Mini 2006-11-19 03:40
step-by-step咁，
勁正！
等我又試下整雞翼先！
Mini 2006-11-19 03:37
夜媽媽見到都覺得餓添！
最鍾意係step-by-step，
超正！
等我試下整先！
ROCKY 的服裝間 2006-11-19 02:20
勁喎! 好似幾好味
.
魔人布歐 2006-11-18 17:30
你講中左魔人心事, 魔人好鍾意同自己鍾意嘅人一齊煮野食, 煮野食俾至愛親朋食係一件好開心嘅事黎架!!
魔人布歐 2006-11-18 17:27
魔人布歐 2006-11-18 17:26
魔人布歐 2006-11-18 17:24
魔人布歐 2006-11-18 17:22
魔人布歐 2006-11-18 17:15
real 2006-11-18 17:12
real 2006-11-18 17:10
嘿嘿..記得我15結婚的中午聚餐時曾經說..
" 魔人...下個就是喝你的喜酒了"
...
冬菇炆雞翼做的不錯
...若是加入冬筍片成為雙冬炆雞翼也好好食^^
不過最好呢..是見到你同你的老婆一齊食住家飯
....
real 2006-11-18 17:09
嘿嘿..記得我15結婚的中午聚餐時曾經說..
" 魔人...下個就是喝你的喜酒了"
...
冬菇炆雞翼做的不錯
...若是加入冬筍片成為雙冬炆雞翼也好好食^^
不過最好呢..是見到你同你的老婆一齊食住家飯
....
bebe:_*wEndY 2006-11-18 15:26
開心的天秤座 2006-11-18 15:01
噢! 你肥呀! 2006-11-18 14:27
盼望的緣份 2006-11-18 14:27
噢! 你肥呀! 2006-11-18 14:27
爵士樂人 2006-11-18 11:34
魔人布歐 2006-11-18 10:45
爵士樂人 2006-11-18 10:29
魔人布歐 2006-11-18 10:10
魔人布歐 2006-11-18 10:05
魔人布歐 2006-11-18 10:02
魔人布歐 2006-11-18 09:59
魔人布歐 2006-11-18 09:58