秋意更濃了. 樹上的枝頭光禿禿的, 是時候讓湯水滋潤那稍為乾巴巴的皮膚.
前天到超市買餸見人頭湧湧, 原來新鮮蓮藕特價都在搶購. C$0.88
/lb, 平通全市, 請顧客不要折斷. 到我要買時已經所剩無幾, 隨意的拿了幾節, 原來也有一公斤.
回到家找遍廚柜, 廚房冰箱及土庫的大冰箱. 原來家中沒有鱆魚的存貨, 外面黑墨墨又懶得再出外買. 唯有找來家中現有的螺頭代替囉

鱆魚逃婚, 螺頭代嫁. 一下子竟然尋回那舊日的味道~~好味呀!
很久很久了。。。。。。二十幾三十年後的今天我相公閒聊時還常常提起的。。。
【那時很年青, 還是學生時代. 不知天高地厚, 結婚了. 但很窮, 同時也無懼. 那時的一煲鱆魚蓮藕豬踭湯飲清光, 第二天加水再煲再飲. 如是者煲它三次但一樣還是濃濃的好味到不得了.】
近幾年, 無論我怎樣重手下料第一次的味道都不合我們以前第三、四次的好味. 我常想, 是現在的生態環境污染, 食物都變質了.
但前天的螺頭蓮藕豬踭湯, 那份回憶又回味回來了. 昨天我又加水(只是現在的不是清光)再煲, 今天覺得味更濃更香

隨湯付送:豉汁排骨飯一鍋. 祝您們温飽之餘, 容光煥發

這當然是第一水

這是第二天再加水的

原鍋豉汁排骨飯

dd 2009-11-23 01:50
哇~~
dd喜歡這餐
Both蓮藕湯與豉汁排骨飯
....
我也要來煲湯了
黑天鵝 2009-11-21 18:49
丹丹 2009-11-21 08:14
小魚兒 2009-11-20 00:04
蓮藕湯,正!我的最愛啊!
小時候,每次煲蓮藕湯都連喝幾碗
結婚後,因小魚公怕燥,唔受得
煲一煲就飲到我傻
結果就唔敢輕易再煲了!
每次都係忍無可忍,先煲一煲,連喝幾天,飲到最後,都真係有啲怕怕!
而家唔煲住,飲住你煲先
再加個排骨飯,飽晒喇!
yc 2009-11-19 18:52
嘩! 蓮藕豬踭湯加排骨鍋飯, 暖入心呀.
蓮藕好味呀, 我鍾意食爽的蓮藕..
jasmaine 2009-11-19 10:32
美若天仙 2009-11-19 08:26
Tastebug 2009-11-19 06:42
鱆魚蓮藕豬踭,我最愛的!!! 仲要將d蓮藕,點鼓油辣椒食的乾乾淨淨,好味!好味!依家就連d細爐都學識~
排骨我不愛,豆鼓排骨又唔同講,撈飯就........嗯........yum~yum~~
LL 2009-11-19 01:52
我家 5 口除了我以外
其他 4 口都要拿棍子在旁侍候
才會勉強吃
不過豉汁排骨飯銷路一定好
我先端半碗走
Cinderella Robot 2009-11-18 22:53
A moon 2009-11-18 22:28
哇, 好好味的廣東家常菜, 見到都好味, 我勁愛排骨......呢個湯, 我媽都好耐冇煲過.
Hallelujah@YY’S Cake 2009-11-18 15:45
這款湯我都好鍾意飲.....正..