公司剛搬了一星期，工作又越來越忙，情人節就簡簡單單的做了男友喜歡的Orange Truffle和紅豆叮噹餅。 皇冠模是專為今年情人節買的，剛好放得下這紅色的漂亮盒子。 每個叮噹餅都加了...

今年聖誕遇著屋企大裝修，為安全起見，就決定放棄蛋糕曲奇之類的大製作，改做朱古力。 不幸的是，我的電子溫度計壞了。當天文台顯示現在溫度是23度的時候，我的溫度計竟是31度。無辦法...唯...

前上司要回法國，沒有時間做大蛋糕，就做了一小盒朱古力送他。在dark choco truffle內加入大量grand marnier，應該是他愛的味道^^。 最近很忙，完全沒有時間寫網誌，也沒有時間做甜品......

今年是跟男友一起過的第五個情人節。大家一早已有不花錢買禮物的共識，所以就為他做了些甜甜的手造朱古力^^。 要分辨兩款不同味道的軟心，又不想做兩個不同的形狀 (懶=.=)，左想右想，就...

   這些咖啡軟心朱古力是做給舊舊公司的同事的。是提前送出的情人節禮物。 P.S. 細細妹自從學會了做這個Chocolate Gateua後，就樂此不疲的連做了兩個^^。我也順手的切了件送給...

  男友要加班，我就留在家中做第二次的朱古力練習。今次做的是焦糖軟心。因為不用做朱古力殼，很快就做好了廿多粒^^。紅色小禮盒是送給星期一生日的同事，希望她會喜歡吧！   ...

冬天，最適易做朱古力調溫。但溫度太低的話，朱古力未做好形狀已凝固，很難控制。2008年的第一天，花了大半天時間才做好10粒朱古力 =.=...很慢... Caramel Truffle (~20pcs) 黑朱古...

今天出版的新假期/飲食一番用了<最愛朱古力>做主題，有很多朱古力甜品介紹，還有朱古力專家 Thomas Lui的專訪。雖然我比較喜歡 Tony Wong，但Thomas的朱古力雕刻又真的做得非常出色！...