少女廚神　愛出色香味

楊海玲Ling Ling

年齡：22

學歷：中三輟學，15歲學廚

經驗：曾於景樂集團旗下，如King Ludwig Beerhall等，超過四間餐廳工作，

擅長烹調德國、法國、泰國及韓國菜。

成績：19歲奪得「香港國際美食大獎」西菜熱盤組銀獎，

今年合資於東涌開設西餐廳「Chu's Cuisine」。

　餐廳的廚房向來是男人的世界，但因為男友一句話，她15歲便闖進去學師。惜廚藝未成，男友已猝然離世，她抹乾眼淚，繼續撐下去。

　熬了7年，22歲的Ling Ling由學師仔做到主廚，上月開埋餐廳。由此更造就了另一段愛情，「我最鍾意煮菜畀心愛的人食，見佢滿足個樣，辛苦都抵。」

　從煙熏焗熱的廚房走出來，她終於嘗到幸福的滋味。（詳文刊於762期「交易通」）

學廚起薪$7,000

　想做廚師，一般要由學廚開始，薪金約$7,000，晉升至總廚至少要10年經驗，收入可高達數萬元。本港也有多間院校提供中西餐的課程：

明愛白英奇：飲食業課程
http://www.cbcc.edu.hk

中華廚藝學院：初級中廚師證書
http://www.vtc.edu.hk/~ccti

職業訓練中心：酒店及飲食業務文憑
http://www.vtc.edu.hk/vtchome/main.jsp

採訪手記：

　沒有想過Ling Ling的小半生，竟然有這麼多故事，在記者立場來說，這個故事夠吸引；在朋友立場來說（因為會面了四次，不知不覺就成為了朋友），這個故事未免太吸引了，叫人有點不忍。

　幸好，Ling Ling很堅強，也很樂觀，總是滿臉笑容和滿心的感恩，訪問期間聽過她說了許多遍：「個個都對我好好，我好開心！」更難得的是，她已找到她的真命天子，在此，祝福她得到幸福。

　同時，記者也感覺到人生總有許多失意和挫折，只要不放棄，學廣告話齋：「聽日一定會好天。」