但願人長久，千里共蟬娟 懶人三在此 祝願各方好友 身體健康      

2006年第一次做月餅(當年玩多過做) 2009年9月20日是今年的第四次做月餅 (嘿嘿！我四月已經開壇了) 白蓮~~第四天，正在回油中 因家中戒嚴，幸得好友找來這個大廚房~~ 四個焗爐，四個洗...

今年四月底赴台 我已經開始做月餅當伴手禮 廣式月餅由麵粉、糖漿、生油、鹼水及餡料組合而成 四月十八日，第一次煮轉化糖漿 左邊那瓶是菠蘿糖漿     &nb...

今天是農曆六月初六，還有兩個多月就是中秋佳節，我與好友淑賢在三個月前已經煮了月餅糖漿，因糖漿如醇酒，越久越香醇… 加入綿糖覆蓋著菠蘿， 泡它8~10天(視乎天氣溫度)，看見菠蘿通...

我有三個木刻餅模，使用最多的是【迷你花紋小豬】，而唯一沒使用的是【並蒂蓮】 因近來比較忙碌，怕掛一漏萬，不打算逐一拜訪及祝賀，現借這古樸的月餅，祝願到來探訪【小三看天下】朋友~~ ...

還有一個星期就是中秋節，每逢佳節倍思親， 是時候為遠方的親友送上我至誠的祝福， 祝福你們身體健康，萬事如意！ 如意，如意，事事如意！ 奶皇冰皮月餅~~~自家做的餡料，甜度剛剛好 ...

一連三個星期都是做月餅，已經有些怕怕了，但芋蓉酥及鳳鳳的冰皮月餅，實在令我心癢癢！這是鳳鳳當日的伴手禮 食譜 很喜歡那帶著點點桂花香的綠豆蓉餡 我做了兩個限量版的『冰皮麵...

上星期，小三有幸可以一睹【群生飲食技術人員協會】各師傅的精湛手藝，也令我加深對各款月餅的認識。 潮州月餅 綠茶冰皮月餅 廣式月餅 曬模   群星伴月的眾師傅，...

劇目：解剖月餅失敗之謎 導演：小三 演員：a_moon~~紅皮赤壯，人月團圓 場務：李小六~~廣式月餅 顧問：李永就師傅~~就是師傅 日期：2007年9月15日(星期六)~~天睛   月餅模有...

因教我做月餅的師傅是老一輩的人，那年代喜歡皮薄餡靚、油水足夠的月餅，我能有幸跟師傅學習，是小三之福氣，我願將這福氣傳播，讓愛護我的人都能分享！ 這是我在上週末與另外兩位好友，a_m...