有人說：「鴛鴦鍋」是偉大的發明。
這是發人心省的一句話。
「鴛鴦鍋」的確是很偉大的發明，雖然不知道誰是始作俑者，但想深一層，這該是中國人的發明，最起碼這發明體現了中國傳統「和而不同」的美德。凡是多於一個人的社群也會有意見分歧的時刻，而「鴛鴦鍋」起碼便拆解了一半的分歧，緩解了許多不必要的爭拗，當然，有時多個選擇也會造成多一種的爭論和煩惱，但終究鴛鴦鍋的正面意義還是比較大。
鴛鴦鍋即是一鍋分為兩邊，盛著截然不同的口味和選擇，雖然不同但又緊緊相連，兩款口味的結合，關鍵在於點菜人的需要和喜好。點菜的人可以互不接觸對方所選的味道，也可以隨心意隨時將食材放進兩邊，兩邊都吃便多種選擇，只吃一邊的味道可能相對單一，但也有其樂趣，最重要是吃的雙方不強逼對方吃自己所選的味道，這是尊重。
轉過來說，鴛鴦鍋其實又不是那麼絕對獨立，起碼兩邊無論如何也是連著不能分，而且一旦落了鍋，在不斷翻滾的過程中，最終也會融為一體。就如兩個截然不同的人，某一刻被上天指派了，被放進同一鍋中的兩邊，最初都是各有各口味，但鍋中水愈滾愈烈的時候，兩邊味道便自然融在一起。當火靜下來後，兩邊看來回復互不相干，但只要仔細咀嚼鍋中物，味蕾便會告訴你，其實兩邊也染有對方的味道，只是仍以原味較強一點，同時你會發現，染有兩邊味道的新味，原來也很易入口，嗒落還很不錯。
所以「鴛鴦鍋」，不但是偉大的發明，還是「磨合的樂趣」的重要證物。
