簡易香蕉蛋糕

網誌分類：蛋糕篇 |

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網誌日期：2009-06-01 23:00

用高根粉的香蕉蛋糕, 做法非常簡易,

絕對不需要用打蛋器幫手也可做到

味道真是非常不錯!

嗚謝 Vanilly 提供食譜

食譜 (約5個大muffin)

香蕉 2根約180g
糖 70g
牛油 85g
蛋 1隻
高筋粉 150g
梳打粉 2g
鹽 3g
合桃 80g

1) 溶牛油後, 加入糖拌勻, 靜止數分鐘
2) 加入蛋和壓碎的香蕉蓉拌勻
3) 篩入鹽, 高筋粉, 梳打粉及合桃, 以切伴方法拌勻
4) 180c, 焗20-30mins至熟

因為食譜沒有泡打粉, 麵糊可唧滿一點
Chef Bo提到, 做好吃的香蕉蛋糕只有一個秘訣, 就是用已出梅花點的熟透香蕉!

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網誌標籤：banana cake

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共11個回應

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lovelycat 2009-09-25 23:21

有沒有睇到你都流晒口水呢?
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~ 敏敏 ~ 2009-06-22 14:39

唔該 Joyce ~~~ 感激 ~~~
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愛蛋糕 2009-06-11 20:42

呢個我都整過，真係快靚正，但無你D升得咁高啊
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Hallelujah@YY’S Cake 2009-06-06 11:58

開始開工囉...好嘢...
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小琪 2009-06-03 05:30

你整用包都靚過我好多呢......

聽日買蕉用muffin杯整o下先......

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Joyce2009-06-03 12:00

HEHE..點會喎! 你包得咁靚.....ai..都係多得你的包裝袋o乍, 包細杯muffin 真係o岩o岩好呢!
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bb_susan 2009-06-02 10:25

好靚呀! 怕且你仲有大把包裝存貨, 整多d啦 ^^

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Joyce2009-06-03 11:58

無錯呀! D 包裝存貨, 真係多到嚇死人.....又鍾意買喎! 不過又整拎出黎睇吓都可以好開心架!
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莎莉豪 2009-06-02 10:19

唔洗睇女咩

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Joyce2009-06-03 11:56

只可以平日整囉! 因為平日BB係mummy 到住麻! 所以放左工睇完佢之後, 仲有小小時間番屋企整野食, 不過要整得簡單D 架囉!
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蔚南 2009-06-02 09:40

百忙照顧家韻中都要抽時間做野食, 係唔係好手痕呢

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Joyce2009-06-03 11:55

係呀! 係呀! 真係有d 手痕...所以唯有整d 簡單d 架啦!
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貓姐 2009-06-02 09:18

衰鬼,妳個包裝好精美! 好鬼靚呀我都未試過用高粉整muffin, 有時間要試試看!

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Joyce2009-06-03 11:54

我都未呀! 不過原來個效果都好得架喎! 你都試吓啦!