O型血的飲食

   O型是人類最早的血型為例，

約在公元前4萬年就已發現。當時人類祖先以打獵維生，動物肉類蛋白質是營養的基本來源，這一階段O血型人類消化系統的特性已被證實，就是胃中必須含有大量的酸始能消化肉食。

由於在同一地區打獵競爭日益激烈，動物日益減少，公元前2萬年左右，人類狩獵的地區逐漸向外擴張，並向歐洲北部及亞洲移動。等到人口增加，動物愈來愈少時，就爆發戰爭或開始新的移民潮。

為因應新的生活環境，人類逐漸發展農業並豢養家畜，這種改變帶來新的食物來源，並造成這一時期人類消化器官與免疫系統的改變，較能接受麥類食物與其它植物，且更能吸收這些食物的營養，A血型也就從O血型轉變而來，開始出現。

O型人想維持體能 靠高動物蛋白質

根據他研究，O血型的祖先是獵人，不但擁有強而有力的消化管道，也有極為活躍的免疫系統，因此最好的生活模式是擁有良好的體能活動與食用含豐富動物性蛋白質的食物，就如同他的史前祖先一樣。因為高體能的狩獵活動，身體經常需要保持在輕快的狀態中，而高動物蛋白、高脂與少榖蛋白（gluten）的食物，將可使身體維持靈活。

雖然，現代營養學家建議不要攝取太多動物蛋白質，因飽和性脂肪可能會造成心臟疾病與癌症，但達達莫卻指出，現今攝取的肉類油脂太多，O血型的人應食用瘦肉、雞與魚，且不要攝取消化機能尚未能適應的乳製品及麥類製品。

書中也舉例指出，對O血型人而言，食用麥榖蛋白及玉米會抑制胰島素的效能及減緩新陳代謝；紅白四季豆會阻礙卡路里的有效利用；食用捲心菜及花菜會抑制甲狀腺荷爾蒙；吃紅肉及肝則會促進有效的新陳代謝。

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