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      整豬手無難度

      網誌分類：j'S 自煮 |
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      網誌日期：2009-08-31 21:34

       

      醉豬手

      之前係尖沙咀「老上海」食過，真係一試難忘

      早幾日同媽媽、貓大人，唸住去「灣仔」老上海再食

      點知把鬼

      真係無味到連貓都唔食

      估唔到兩間鋪質素可以差天拱地

       

      把心一橫 j'S 自家制

      平時只有人幫我修甲

      今匀我終於有机會大顯身手

      幫返隻豬 ... 手

       

      皮爽口彈牙、肉質充滿洒香

      貓大人食完 ... 「妳 ... 都係乖乖哋 ... 係屋企 ... 煮吓飯好啦」

      哼！你叫我呀 ... 煮飯 ... 唸吓 ... 啦 ...

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      共28個回應
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        瑪姬 2009-10-04 02:18

        好好味呀。。係唔係要用新鮮豬手gar~~
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        j'S 師奶2009-10-05 11:09

        yes.....
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        5寶一家BB,毛毛,瓏瓏,康康,BEAR 2009-09-04 09:47

        我覺得貓大人好幸福就真
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        j'S 師奶2009-09-04 13:19

        我今晚問吓佢呀！
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        momofish 2009-09-03 16:56

        嘩！我啲口水流到成地都係啦。
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        j'S 師奶2009-09-04 13:20

        隋時呢我度食
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        廸琪 2009-09-02 17:39

        我fd至鍾意......佢層皮
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        j'S 師奶2009-09-03 12:17

        Meow ..... yr friend ....
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        倫家 2009-09-02 14:42

        幾得咁樣喎~~
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        j'S 師奶2009-09-03 12:18

        妳都識啦！唔好牙我

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        BBQ 2009-09-02 12:58

        熱到暈, 等我都搵過食譜出來整下 ---- 上次煤氣學過, 都幾好味.
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        j'S 師奶2009-09-03 12:19

        係呀！我要 recipt...

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        牛牛米米の媽媽很滿足 2009-09-02 09:36

        你直頭搞笑啦, 你要改名做 "突太" ,
        突然又得 突然又唔得  好在我地唔係叫左太多野
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        j'S 師奶2009-09-02 12:21

        今日至19号日日得

        再約啦..妳又邊日得..

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        灰紅 • 襪襪 2009-09-02 09:31

        連豬手都識修，勁呀~
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        j'S 師奶2009-09-03 12:20

        貓手未識整
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        罐罐 2009-09-01 21:32

        我都中意食豬手架...
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        j'S 師奶2009-09-03 12:21

        要唔要外帶俾妳呀！

        約我 lunch

         

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        meow meow 2009-09-01 21:18

        睇到人地口水都流埋，點煮架，快d post 個食譜出嚟啦
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        j'S 師奶2009-09-03 12:22

        1.  豬手切件出水 2 分鐘

        2.  然後清洗乾淨啲指甲同毛，尖出嘅一隻腳指我會切走

         （我覺得好肉酸）

        3.  起一水要過豬手面，放薑二片葱一條 45分鐘

        4.  預備一冰水

        5.  將豬手冲一冲水放入冰水内（水要過面）直到豬手冷卻），約 1 小時就 ok

        6.  調味﹕紹興酒 2 份(少許玫瑰露） + 雞湯 1 份（要先滾再放至完全冷卻）+ salt + 花椒 10多粒 + 魚露半份咁上下，自己試味呀！

        上枱加麻油

        味水要浸過豬手，雪隔夜或一兩日食得！！

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        ireneblue88 2009-09-01 19:09

        食過就可做番出來，叻叻！

        以你的身手，又點會難倒你呢！

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        牛牛米米の媽媽很滿足 2009-09-01 17:09

        即係同上次橋底蟹一樣道理~~~~ 把鬼!!  我老公炒比我食好過!! 哼!!
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        j'S 師奶2009-09-01 17:42

        激史我 ...做到而家都未停過 ...

        仲要我今晚去送机 ah......

        激史我啦夜媽媽由機埸一條友返屋企 ....

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        Hallelujah@YY’S Cake 2009-09-01 16:29

        嘩...好似好好味呀!!!!
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        j'S 師奶2009-09-01 19:04

        比老上海好食100倍
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        之心友 2009-09-01 15:20

        同一個名唔同師傅，味道真係可以差好遠

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        j'S 師奶2009-09-01 19:06

        我媽媽話老上海好快就可closed.....
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        Deki 2009-09-01 15:03

        有時係唔係應該唔好煮得咁好呢？
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        j'S 師奶2009-09-01 19:08

        我已經係好求其煮 ...

        我有時都要扮吓勁至得

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        蔚南 2009-09-01 14:14

        有性格
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        j'S 師奶2009-09-01 19:10

        老公話我仍然好愛冷街 ... 呢

        我好愛出街食味精反

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        kiki 烘焙誌 2009-09-01 12:50

        只要係係煮,你煮咩貓大人都食啦
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        j'S 師奶2009-09-01 19:10

        佢係好 easy 嘅人
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        我家仔仔 2009-09-01 11:42

        貓大人都係鍾意食老婆o既愛心餸菜
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        j'S 師奶2009-09-01 19:11

        haha ... 平時工人姐煮

        實情一星期可能得一日自煮

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        毛明媽 2009-09-01 11:39

        好似色香味俱全咁，你好叻呀~~
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        j'S 師奶2009-09-01 19:13

        咁客氣...下次呢我度探 RAmbo 我煮俾妳食

        妳至話我叻！

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        abebe 2009-09-01 11:18

        唔駛, 有得睇無得食呀~~~~~
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        j'S 師奶2009-09-01 19:13

        送隻貓手俾妳頂住先
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        無湘 2009-09-01 10:17

        有無食譜黎參考下丫?~~~

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        j'S 師奶2009-09-01 19:29

        1.  豬手切件出水 2 分鐘

        2.  然後清洗乾淨啲指甲同毛，尖出嘅一隻腳指我會切走

         （我覺得好肉酸）

        3.  起一水要過豬手面，放薑二片葱一條 45分鐘

        4.  預備一冰水

        5.  將豬手冲一冲水放入冰水内（水要過面）直到豬手冷卻），約 1 小時就 ok

        6.  調味﹕紹興酒 2 份 + 雞湯 1 份（要先滾再放至完全冷卻）+ salt + 花椒 10多粒 + 魚露半份咁上下，自己試味呀！

        味水要浸過豬手，雪隔夜或一兩日食得！！

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        艾瑪 * ELMA * 2009-09-01 09:59

        睇到都口水流  難唔難整架 ? 如果我整到比我另一半食 ... 唔知佢又會唔會叫我留響屋企

         

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        j'S 師奶2009-09-01 19:30

        睇上面！！
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        Profit & Gain 2009-09-01 09:20

        好勁呀你~!!!!!!!
        整mug都無難度既點解?????????

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        j'S 師奶2009-09-01 19:31

        好勁呀係你~!!!!!!!

        問Meow都無難度既點解?????????

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        貓尾 2009-09-01 04:02

        你煮野食真係有一手呢！
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        mybooboo 2009-09-01 03:15

        你煮野咁好食都唔煮多d? 我想煮都唔識呀,不如你教我等我煮番比你食啦
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        女王的貓室 2009-09-01 00:50

        要留主隻大貓.. 係要付出代價架
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      • 生日禮物

        網誌分類：j'S 自煮 |
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        網誌日期：2009-08-24 13:39
          什巴啦  j'S 曲奇 另附加 KIngkong Meow 造型一塊咁多 有茶味有朱古力味有雲厘拿味有椰子味仲有麥片味 心情仍然處於煩加燥 估唔到企係厨房流一身大汗 又好似好咗啲...
        回應(49) | 引用(0)

      • 好

        網誌分類：j'S 自己 |
        網誌日期：2009-08-21 10:56
          心情煩燥 好似近呢嘅天氣一樣 ～時晴～時雨 ～時濕～時熱～ 心情緊張 好似近呢太多突發事   一連幾晚 半夜都被 RAmbo 嘅 meow 聲叫醒 Meow .... Meow .... 撫吓佢又會...
        回應(15) | 引用(0)

      • 申吓

        網誌分類：j'S 生活 |
        網誌日期：2009-08-19 16:52
          頂！都唔知咩世界 又話經濟不景 我話不知幾好景 追个把鬼 round the world 商務機位 講緊七萬蚊一張 ... 呀 ... 都仲要無位 ... 天呀！！點算！ 呢幾日已經日日麻煩事一大堆 ....
        回應(18) | 引用(0)

      • 貓出罐我出錢

        網誌分類：j'S 寶貝 |
        圖片
        網誌日期：2009-08-17 22:38
          JUngle「j'S 媽話有錢出錢 ... 無錢出罐頭都得喎！ 既然身為大佬 ... 我出 5 罐吞拿魚！」 KIngkong「橫店我近來 Keep Fit 我出雞雞四罐呀！」 RAmbo「Oh my GOD......
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