網誌分類:美味。湯水 |
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網誌日期:2009-11-06 00:39
這幾天啫喱仔放假很忙有很多節目
但可惜我又偏偏有些少感冒
精神狀態麻麻~
買了個南瓜很久也未有空去整
終於做了這款南瓜忌廉湯
很香滑好味~

南忌廉湯瓜
材料:
南瓜 1個(切粒)
洋蔥 1/2個(切粒)
薯仔 2個(切粒)
西芹 3條(切粒)
甘筍 1小條(切粒)
雞湯 250ml
水 適量
橄欖油 適量
薑 1小塊(拍扁)
薑粉 3茶匙
丁香粉 1茶匙
忌廉 1/4杯
新鮮番茜 切碎
做法:
1) 橄欖油炒洋蔥約15-20分鐘
2) 加西芹、甘筍、薯仔、南瓜炒一會
3) 慢慢加入雞湯及水,把材料浸過
4) 放入薑片煲至滾,中火煮30分鐘
5) 取出薑,把湯連料打成蓉
6) 加入忌廉、薑粉、丁香粉
7) 吃時加入忌廉及番茜
我做此湯時沒有加薑粉及丁香粉,因為家裡沒有又不想買回來只用一、兩次。而我亦無新鮮番茜,只用了乾番茜。











小敏 2009-11-07 09:39
健康又好味, 賣相又靚, 不過只係比95分你, 扣左5分係因為我無得飲.
嗜好攪攪震~愛好烹飪 2009-11-06 22:00
Honney 2009-11-06 08:34
朝早天氣很涼呀我地呢樹, 記住著多件衫, 我都有少許鼻水, 但又唔可以吃藥, 因為吃藥不知醒起床呀....