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網誌日期：19分鐘前
天氣一冷，食欲似乎也跟著大開，若肆無忌憚地大吃大喝，雖然補充了能量，卻容易攝取過多的澱粉、油脂。擅長養生料理的陳亮萌，示範了滋補溫潤的濃湯、粥品和甜湯，品味美食之際，對身體也較無負擔。
材料：蒜頭10克、紅蘿蔔100克、洋蔥1/2顆、西芹1支、高麗菜50克、番茄2顆、白米120克、義式綜合香料適量、番茄糊30ml、蔬菜高湯1200c.c.、海鹽適量、帕瑪森起司適量、黑橄欖6粒
準備：蒜頭切片，紅蘿蔔、高麗菜、番茄、西芹、洋蔥都切小丁備用。
用黃芥末、醬油、青蔥調味，可減低納豆的異味，吃起來很健康。
材料：米250克、水1200c.c.、納豆1盒、蔥花適量、醬油3大匙、日式黃芥末適量
準備：米泡水30分鐘備用。
以馬鈴薯代替麵粉，湯頭濃稠更營養。
材料：奶油少許、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔50克、西芹1支、馬鈴薯1顆、鮮奶1200c.c.、罐頭玉米粒1罐，海鹽、胡椒粉各適量
準備：洋蔥、紅蘿蔔、西芹、馬鈴薯切丁備用。
湯頭加了薑片，喝起來很溫暖，裡頭還有高纖的木耳、山藥。
材料：薑片4片、紅蘿蔔1根、黑木耳2朵、里肌肉片100克、山藥50克、海鹽適量、水1200c.c.
準備：紅蘿蔔、山藥都切小塊，黑木耳切片備用。
滋味酸甜，可直接品嘗，也能當成火鍋湯底。
材料：洋蔥1/2顆、番茄2顆、蘋果1/2顆、月桂葉2片，海鹽、白胡椒各少許，番茄罐頭1罐、高麗菜100克、蔥1支、水1200c.c.、蒜頭5粒
準備：洋蔥切丁、番茄切塊、蘋果切片、蒜頭切末、高麗菜切小片、蔥切段備用。
濃郁奶香的燕麥，趁熱灑上可可粉，味道香甜不膩。
材料：牛奶1000c.c.、冰糖50克、燕麥片200克、可可粉適量
散發薑片與胡椒的溫順辛香，與梨子的甜香很融合。
材料：梨子1顆、胡椒粒24粒、薑5片、冰糖30克、水1200c.c.
芝麻糊多了山藥泥，喝起來更濃稠。
材料：山藥200克、糙米80克、黑芝麻50克、冰糖50克、冷水600c.c.、蜂蜜少許
準備：糙米煮熟備用。
在新書《名醫到我家─輕鬆排毒學養生》中，負責設計養生餐的主廚陳亮萌，認為烹調養生料理時，要記得盡量減低澱粉、油脂，才不會吃進過多的熱量。「像是北海道濃湯，一般都會用麵粉來增加稠度，但加多一些馬鈴薯就可以達到相同效果。」陳亮萌說。
她示範的養生芝麻糊，混合了糙米、山藥，不但較健康，喝起來也很香，她說：「黑芝麻一定要先炒過，香氣才會出來。」至於湯品或粥也都添加了大量蔬菜，可以攝取足夠的纖維質。
