胡麻菠菜 - 老師說將菠菜換作茄子亦一樣美味 桂花檸蜜蕃茄 - 洋蔥爽脆，蕃茄微酸帶清甜，淋上香甜的桂花檸蜜汁，包你試後欲罷不能。 椒鹽豆腐粒 - 炸粉內有粘米粉，生粉，麵粉，粟粉...

星期六本應要上班，但早前要求劉振權師傅教授的梅子鴨課程卻在這天推出，左右思量，心魔難敵，最後唯有要求上司批准特別假期一天。 梅子醬家鄉煀鴨 - 雖是冰鮮鴨，但經過先煎後蒸和適量的配...

Ａｎｎｉｅ的烹飪課堂，永遠是稱心滿意的保證。 蒜香牛柳粒迷你雀巢－因為我不吃牛，所以不知味道如何，但同學仔都說好味。但看買相已滿分。 香蝦蒸芋條－簡單易做兼味美。 香酥芋...

這盒鳳梨卷是做給我的乾女兒,她聰明伶俐,善解人意.希望乾女兒,乾女婿及乾孫喜歡這小茶點.鳳梨餡的顏色比街賣的深,這是因為用了三溫糖,吃得健康些.

記得家中老爺有一次從鄭州回港，告訴我當地的炒土豆絲很好味．我一直沒有機會嘗試，亦不知這道菜餚是什麼賣相．直到有一次從Anne的blog中認識到這道菜，但做了兩次，家中老爺都是說不是這...

今次由美心大酒樓的潘奮師傅教授三款菜式，包括金瓜雞茸盅，涼瓜蛋白炒圍蝦及韓式焗肉蟹． 金瓜雞茸盅是將雞胸肉，馬蹄，冬菇，薑片及上湯用攪拌機攪勻後放入栗子南瓜內蒸，後在面放上鮮拆...

星期天參加了翠園師傅主理的中菜班．菜式很清新、健康．最重要的是味道好和在家亦做到．翠園的林熾興師傅好好人，有問必答，令我獲益良多． 金湯翠綠柳味道和賣相都討好． 河塘碧玉桂...

今天天文台掛上三號風球，但煤氣烹飪中心的示範課室座無虛席．為什麼？因為學生們都不想錯過劉振權師傅的課．今天劉師傅教了以下三樣菜色： 1) 檸檬可樂浸雞翼 2) 鮮果咕嚕肉 3)杞子...