與鹹豬手一年一度的約會

有時想念一處地方, 因為它有你的過去; 也有你的回憶.

有時想去一個城市, 可能是一個品牌的衣服, 產品.

我想去一個國家的理由有時很簡單;想吃一道另我垂涎的菜式!

德國另你想起甚麼? 安徒生童話? 寶馬汽車? 世界杯? 啤酒? 還是香腸?

德國另我想起的是鹹豬手跟酸菜. 在我腦裏的memory stick, 鍵入[德國菜]去找尋;最好吃的都在法蘭克福!雖然香港赤柱那家也算得不錯!

以我徵薄的知識, 在我心目中, 德國菜是很立體, 很有個性. 你很客易就能具體形容兩, 三道菜式與昧道!

它沒有意大利菜的那樣[濫], 好像[七仔] 那樣, 總有一間在就近!

它也沒有法囤菜那樣迷離. 每次我要形容法國菜的特式時, 都感到有點難度. 除了鵝肝與血鴨之外, 真的隻字難吐.

除了在德國與香港外, 我未有在其它歐州以及世界各地的大城市裏;輕易發現德國餐廳! 有心人一定要非常用心才能在大城市裏找到一家.

己有兩年多沒有到過德國的法蘭克福了! 何解?因為留宿的小鎮梅因茲(Mainz)非常沈悶. 我都會將法蘭克福航班換成倫敦. 因為實在有點懷念鹹豬手, 今次決定飛往德國

德國去過的地方真的不多, 很期待謝安祺的[細說名城]德國篇, 但最近真的很忙! 希望遲些再看.

我比較熟悉的德國城市可以是距離法蘭克福市四十五分鐘的小鎮Mainz. Mainz裏有一座聞名於世的教堂. 你可能說從沒有聽過它的名字! 比起巴黎的聖母院, 羅馬的凡帝剛 Mainz這所教堂真的好像是名不經傳, 但它在歐州歷史發展; 不! 應該說是世界歷史發展, 或人類文明發展都非常重要. 因為這所教堂是歐州活版印刷的發源地! 沒有印刷[書] 的出現, 歐州的文明, 一定沒有現在的興旺!