昨晚又是上堂既時候, 今日兩款示範係焗交打芝士磅蛋糕同焗金文畢芝士餅, 而實習就係焗德國芝士餅~焗低脂芝士崧子仁芝士餅! 阿SIR作品: 焗金文畢芝士餅~焗交打芝士磅蛋糕~焗低脂芝士崧子仁...

好耐無update lu...近況無穿無爛! 不過近排屋企裝修, 要做廳長我諗就呢2星期lu! 到而家都重未完成架! 要等d櫃, 唉...見到間屋真係想死! 一個字亂亂亂亂亂亂.... 星期二重返輝sir課室, 我諗...

尋晚係輝sir到學雪球呢個餅最愛個流心餡酸酸地好醒胃, 先開始整個餅低跟手就整個檸檬香檳慕士, 之後阿sir demo個紅桑子餡再整個馬令, 煮個糖時出了少許意外呢! 好彩都成功! 落堂後跟小琛搞了...

尋日上朱古力聖誕樹, 呢個餅好玩又好食! 又有我愛既牛油忌廉呀! 噢...正! 先整個咖啡海棉蛋糕, 跟手整棵樹, 棵樹真係好好玩, 要快快快! 唔係就收唔到科呢! 層層疊疊之後加裝飾, 就完成一棵...

尋晚上君度香橙樹頭餅, 呢個餅好容易整! 只係整個慕士有機會出錯之外, 整體呢講呢個餅係易整又好味!   先整個分蛋海棉蛋糕, 跟手整香橙慕士再整朱古力裝飾! 尋晚重有玩朱古力轉印! ...

今日放假一早出去深水埗想揾透明膠盒, 但失望而回, 兩手空空去輝sir到上堂, 今日學整朱古力聖誕屋! 帶咗個fd去學, 希望佢下次會再去啦! 重有要多謝小琛 & Mika既拌手禮! 先睇阿sir Demo整...

今日9:30出門口又係去輝SIR, 今日係學整樹頭同朱古力聖誕樹! 先呢打個7蛋朱古力海棉蛋糕! 再整朱古力聖誕樹! 之後睇阿SIR DEMO馬鈐裝飾! 我既作品:   阿SIR作品:  

06.12.08 今日7點先去輝SIR到上堂! 夜晚再去飲! 從來都未試過10點先到飲宴場地! 哈哈...本來無諗住學呢個聖誕繽紛節日, 機緣巧合地報咗! 真係無報錯呀! 呢個繽紛節日係上兩日, 第一日先起間...

今日放假去咗輝sir到學榛子朱古力蘑菇, 呢個cake個樣太過癮所以去學! 哈哈...又有拌手禮呀! 多謝mika&小琛! mika d cookies真係好好味呀! 而小琛個款比較硬食落好似雞仔餅, 都幾得意! 一開...

幾經風雨下, 終於上到法式第四堂! 去到好多野食... 準時開工, 今日係實習榛子巴黎圈同泡芙條而示範法式香草無蛋磅蛋糕! 又係有我最多既奶油(呵呵呵...) 放學後去觀塘新南苑宵夜... 阿sir...