時間飛逝,聖誕又來臨了~~~

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網誌分類:煮飯仔(甜) |
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網誌日期:2009-11-26 21:00

前日是老友的牛一,星期日晚才決定做些小甜點送給她作為生日禮物的一部份。做雪芳所需時間不多,而且得體又美味,於是不花時間再作他選了。

老友對甜點的喜好甚難捉摸,弄了些不太甜的蛋糕給她嚐,她便會搖搖頭地說:「很甜。」反而甜度超出我預算之內的,她反而說:「甜度剛好喔!」簡直是...匪夷所思。不過,回想以往的記錄,我發覺每次送雪芳給她,她的評語全是正面的,從此推論...老友是愛雪芳之人,跟我一樣呢!


Handmade on 22 Nov 2009

翻開福田淳子以雪芳作題材的食譜書,云云雪芳中,最吸引我的就是不用加入任何油份的黑芝麻雪芳。跟據作者的傳釋,黑芝麻醬內含有油份,並叮囑要確保與麵糊混合均勻,相信就是這個原因,食譜不用加入額外油份吧!黑芝麻醬是從《有食緣》買回來的,來自日本,顏色黑黝黝,散發濃郁的芝麻香,細緻地看,還發現黑芝麻醬內混入粒粒的黑芝麻,或許就是兩者的磨合,增強了芝麻醬的香氣。


按照17cm的食譜準備材料,正當把麵糊倒入雪芳模時,方才發現份量不足製作一大、一小的雪芳,為了讓自己試味,唯有要老友屈就,收取一個縮水的雪芳吧!

不知是否油份不足、缺乏滋潤,蛋糕質地不夠濕潤,感覺有點乾和粗糙。不過,老友從電子飛鴿告知:「好味道,又軟、又不太甜。」看來老友是...雪芳痴喔!

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  • 檢舉

    カルビ 2009-11-26 23:54

    我都愛福田淳子這本書 , 愛她的櫻花雪芳!!
  • 網誌分類:四人幫 |
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    網誌日期:2009-11-24 21:45
    十月份因肥人準備外遊,又因為高人要為哥斯拉爸爸慶祝生辰而未能安排四人幫聚會。肥人旅行期間,瘦人擔起統籌的職務,亦依從高人的提議到Mr Steak一嚐,又是‧‧‧自助餐喔!八月份的聚會到Yamm...
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  • 網誌分類:煮飯仔(甜) |
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    網誌日期:2009-11-22 21:00
    從老師的部落格得知Sweetie擴充營業,還有多樣新產品出售,於是星期五放工後走去看看。舖頭面積增大,寬闊了不少,逛起來舒適得多。看到栗子粉,禁不住買來一試。跟隨小山進的食譜,大膽地把...
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  • 網誌分類:日本痴 |
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    網誌日期:2009-11-17 23:30
    上星期返回工作岡位,為了跟同事們分享我於東北的小點滴,特地為他們帶來青森名物,以蘋果作主題的和菓子,名為らぷる。 外層是燒菓子,內餡是弘前蘋果肉。吃時的感覺像睡在軟綿綿的被褥中...
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    網誌標籤:青森, 和菓子, らぷる
  • 網誌分類:瑣碎事 |
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    網誌日期:2009-11-15 21:00
    記得小時候喜歡到圖書館翻閱方太的食譜書,遇到喜愛的或有興趣的,總會靜悄悄地拿到影印機前把食譜複印,希望有一天待在家時能認真地照着做,做一道像樣的菜式。那時‧‧‧方太是「公仔箱」內紅...
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    網誌標籤:食譜, 安璞, Annie Leong
  • 網誌分類:煮飯仔(甜) |
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    網誌日期:2009-11-10 22:59
    明天是老媽的牛一,上周末跟老媽相約這個星期六或日跟她吃飯慶祝,那刻才知道不是慶祝,是補祝呢!唯有在剩餘的數天再選一天,又要遷就我和大姐的上課時間,又要嚴守姨甥們的睡覺時間,最後...
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  • 網誌分類:周年遊 (日本篇) |
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    網誌日期:2009-11-07 23:45
    Day 12:4 Nov 2009 築地、新宿一大清早便起床了,原因是要到速遞公司詢問包裹的位置。話說前往日本前,預先在網頁上訂購了些東西,並把東京住宿的酒店地址填上去作為派遞的地址,派遞日期...
    回應(10) | 引用(0)
    網誌標籤:築地, 東京, 日本
  • 網誌分類:周年遊 (日本篇) |
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    網誌日期:2009-11-05 21:29
    Day 11 3 Nov 2009 世田谷‧駒込‧六本木‧新宿從《東京‧角落》揀選了兩個地方,嘗試尋找東京的另一面貎,原來東京寧靜的一面,蠻可愛呢!  清晨的新宿,少點車,少點人,缺失了一份繁華...
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  • Althea and Freons's Weddi...

    2009-11-26 22:00

    好開心終於等到Althea的婚禮~   因為已在email"認識"了一段時間, 見到Athea一刻又期待又興奮~ ......

  • Limóncello

    2009-11-18 12:56

      浸過梅酒浸過荔枝又浸過士多啤梨講真荔枝勁掂梅酒火候未夠暫未嘗到真味士多啤梨味道都唔錯..飲得過想轉......

  • 卷蛋@cestbon cake

    2009-11-15 00:53

    上完4堂課程,學了16款味道的卷蛋,終於掌握到少少技巧,卷得都算似樣啦!      ...

  • 童聲童氣愛世界

    2009-10-05 20:02

    10月4日,耳耳過了一個快樂的下午。 雖然剛值完夜班,回家小睡三個小時,便出門做義工,幫一個活動義務......

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