網誌分類：愛心"煮"意 |
圖片
網誌日期：2009-07-02 22:56
材料：６吋蛋糕模
消化餅底
消化餅－－－５塊
無鹽牛油－－３０ｇ
芝士餡料
忌廉芝士－－－２５０ｇ
糖－－－－－－５０ｇ
淡忌廉－－－－２２０ｇ
魚膠片－－－－２片
水－－－－－－２湯匙
藍莓果醬－－－６０ｇ
餅面裝飾
鮮藍莓／水果－－個人喜好
藍莓果醬－－－－適量
做法：
１）先將消化餅壓碎，加入融牛油拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用
２）淡忌廉打至企身備用
３）忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，再加入藍莓醬拌勻
４）魚膠片用開水浸軟，倒去水，加入２湯匙食水隔熱溶解，微微放涼
５）將魚膠水倒入芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉搞勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固
６）脫模後用鮮藍莓／水果／藍莓果醬裝飾即可
kk 2009-07-07 09:02
小肥羊之寶號2009-07-09 22:16
purple cat 2009-07-05 18:26
butter without salt?
andrew
小肥羊之寶號2009-07-06 18:00
wing 2009-07-03 10:18
小肥羊之寶號2009-07-03 11:22
KOKO ^^ 2009-07-03 09:31
小肥羊之寶號2009-07-03 10:03