父母的生日

父母的生日, 日子都是相當接近, 相隔約一個月,

所以, 當慶祝父親生日時, 不久便輪到母親,

而一般我們做仔女的都順應他們要求, 只是很平淡的,

一家人圍下來, 找一個人齊日子, 到附近館子晚飯慶祝,

回家後, 吹蠟燭, 切蛋糕, 及食壽飽.

今年, 11/17 是父親 82 歲生日, 12/18 是母親 78 歲生日,

家人早已選擇好日子, 也安排好地方與他們慶祝,

今年, 晚飯地點決定選在我們家的 "寶湖酒樓",

我們感覺這裏地方十分簡潔, 骨子, 坐得舒服,

當然, 味道是非常不錯, 我最愛去那裏飲茶, 而且他們是 "大集團",

應該有一定水準.

兩次晚飯我們並沒有點上豪華的餸菜, 只點一些很簡單的 "全包宴" 套餐.

上湯焗加拿大野生龍蝦伊麵 (份量不多, 但味道不錯)

法式焗釀鮑魚 (新鮮煮法, 賣相不錯, 及幾好食)

青芥末和牛柳粒 (本來煮法新鮮, 但家人對青芥末不太適應, 故第 2 次食時, 改原味, 大家都很喜歡食, 好有口感)

老干媽珍珠帶子珊瑚蚌 (由於用 XO 醬炒, 除了媽媽有點怕辣, 其他人都很適應, 及愛食)

紅燒花膠雞絲翅 (材料都幾足, 好好食)

百花釀海參 (菜式好清淡, 一家都適合食的)

清蒸海斑 (蒸得啱啱好, 魚好滑, 好多肉)

金磚燒鵝皇 (燒鵝是這酒樓的招牌菜, 第一次食時, 稍覺肥膩, 但第 2 次食 Perfect, 好好食)

羊城糯米飯 (份量幾大, 味道不錯)

在爸爸生日當晚, 起初恐怕份量少 (半席),

所以預先多叫了幾個菜.

蒜蓉炒豆苗 (好香, 雖然只用蒜茸起鑊炒, 簡單, 清淡)

西芹炒花枝片 (我家每到一食店, 通常都會食這道菜, 因為有花枝片等材料)

燒鴨半隻 (招牌菜)

壽飽 (以蓮蓉做料, 好好味, 我的最愛中的一種)

可是我們 "眼濶肚窄", 結果在第 1 次晚飯中,

還餘下一些可以帶返家中, 所以第 2 次晚飯時,

並沒有多叫, 只是全包宴的份量, 結果真的啱啱好,

免得浪費.

雖然這些都不是什麼貴價菜式, 只是一般普通食物,

看著父親很細心的不時為母親添菜, 看著母親把加添的食物,

一一的吃著, 而且吃得清光, 父親也覺得很安慰,

而我做兒女看到這情景, 也更感到欣慰和高興,

比食 "珍修百味" 更覺好味.

我都祝父母他們, "身體健康", "老如松柏".