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網誌日期：2009-12-26 00:31
平安夜係我同太太既勞動夜,聽日外母、姨仔、舅仔…成隊大食兵團黎我度過聖誕,今晚整定愛心朱古力曲奇,明日聖誕食既
愛心朱古力曲奇材料有:以下係一份分量,約造20個
低筋面粉300G,(過篩一次)
入爐朱古力釘一包
可可粉3湯匙
可可粉3湯匙,倒入低筋面粉300G拌勻
我地要做多D,用左雙倍份量
蛋王2只(放至室溫)
牛油200g打至軟身
糖霜150g
分2至3次加入糖霜
加入蛋王拌勻
分2至3次加入低筋面粉,慢慢拌勻
面糰搓成為酥鬆的球狀
用手搓成小圓塊,壓平,餅面洒朱古力釘
預熱175度焗15-20分
開始轉色喇
做左好多個,一盆9個
出爐喇,先放凉後先食得
放入密實盒內明天可以俾大家食
做完試左2個,朱古力味香,曲奇餅鬆脆,好好味呀,我諗佢地都鍾意架
今晚整到三點先睡覺,不過好開心呀
