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網誌分類:日韓風味 |
網誌日期:2009-11-28 16:12


食譜按此 

無論在情場還有菜市場都怕遇上「花心蘿蔔」,偏偏在今次訂購的Oisix蔬菜組合中給我遇上了…

他的名字是「心裏美蘿蔔」,但我總覺得這外型像一隻大老鼠,將之清洗乾淨後換成化身為浪漫迷人的紫色,切開來看有如雲石般的紋路,煞是好看。為了保持這美艷的紋路,我用漬醃的方法來處理。


可是美中不足的是這種心裏美蘿蔔有一點澀味,得先用醋去掉,再用米糠風味淺漬素,更別具風味!

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