食譜按此 酸忌廉是製作New York Cheese Cake的重要材料之一，可是即使是8吋大小的蛋糕，用量也可能是2至3湯匙左右。剩下的酸忌廉又不耐放，反正今天特別想吃磅蛋糕，就用酸忌廉來做，...

食譜曾刊於都市日報副刊食譜專欄Kelly’s Homemade Delicacies(25/9/2007) 食譜按此 我又來「舊菜重貼」了... 焦糖焗蛋可說最受歡迎的甜點之一，幾乎所有供應自助餐的酒店都有焦糖...

最近實在太忙，只好用舊圖片充數...請諒！食譜按此 蛋撻可說是早期的fusion美點，是迷倒眾生的糕餅，是香港特色美食的代表。 唯一的問題是﹕你喜歡酥皮還是"曲奇皮" ??

食譜按此 我很喜歡小麥胚芽、燕麥一類的材料，上圖這個小麥胚芽餅乾更是百吃不厭的。我家冰箱常備有預先做好的小麥胚芽餅麵團，想吃的時候取一些來用焗就有新鮮香脆的餅乾吃了，是方便、...

食譜按此 我想沒有多少位女士能抵抗甜點誘惑的，有時候餐後沒有吃到甜點總會覺得若有失，特別在天氣轉冷的時候，想吃甜點的慾望便更強烈了，其中有幾道甜點是我很常做的 ﹕酒釀丸子、Crêpe S...

食譜按此 颱風要來了，難怪天氣異常悶熱，即使是假日也完全沒有外出的意欲，所以我們一家又做餃子了。記得我想起之前有同事看了我們一家當嘉賓的「Now TV Cooking媽嫲」節目後問我，到底有我...

食譜按此有Blogger實在太了解我了，知道我一定會「一不做、二不休」。 Apple Sauce實驗成功後，我還等不及把Apple Sauce完全放涼，就急不及待準備燕麥鬆餅的材料，準備做第二個實驗。烤...

食譜按此 我們一家三口之中，只有「潮媽」一人不吃鹽漬/糖漬食物，更不愛吃果乾。(潮州有不少鹽漬/糖漬食物的….)每次看到我和爸爸吃果乾，她總會露出不悅的眼光，說﹕「你們不要吃『這些...

食譜按此 炎炎夏日，女士們總會嚷著要keep fit，可是又受不了冰凍甜點誘惑，每次都安慰自己說只會放縱一次，之後一次又一次失守，沒完沒了…. 哈哈，我在說自己！ 前幾天做了這個...

回想幾天前常感到天旋地轉的日子，今天已經好多了，在此感謝關心我的每一位。 在此跟大家分享一個簡單又美味的蛋糕食譜，希望大家也喜歡。食譜按此 我喜歡吃焦糖蛋糕，可是很怕煮糖的...