食譜按此 一般刨蘿蔔後都會滲出水份，但Oisix訂購的大葉蘿蔔水份較少，所以蘿蔔的味道更加濃郁，即使是生吃也是甘甜無渣，不會有辛辣味，跟日式超市購得的「大根」相比，我更喜歡...

食譜按此  對於工作繁忙的都市人(包括我)來說，花數小時來煮「炆」牛腩絕對是奢侈行為， 幸好我們生於文明時代，只要家裏有一個高速煲便能將原來需時3小時準備的菜色縮短為30...

食譜曾刊於都市日報副刊食譜專欄Kelly’s Delicacy(11/8/2008) 食譜按此有網友想我介紹一些特色的家常菜，我在此就跟大家重溫這個「香橙酒釀骨」食譜吧！ 一般家庭鮮以酒釀入饌，但原來酒...

食譜按此 這幾天日間雖然陽光普照，入夜後都覺得天氣稍涼了，最近還常感到喉乾舌燥，這意味著﹕夏天走了，秋天來了！ 秋天是讓人思緒綿綿的季節，每到初秋時分，總有一股莫名的不安感湧...

食譜按此 相信不少港人從WENDY’S(美式餐廳)認識焗薯這種美食。而在WENDY’S眾多的焗薯口味選擇中，我最喜歡的就是煙肉芝士焗薯，可惜這餐廳已在多年前撤出香港了。幸好自家製焗薯一點都...

食譜按此 早前免費報章<<頭條日報>>又刊登了我的食譜，一直都未上載上網跟大家分享。這是個做法簡易又體面的前菜。特別之處在於我設計的汁料，由於兒的我很怕辛辣和嗆鼻的...

頭條日報副刊在上月再次刊登了我的著作中的食譜七味芝芯漢堡 。 這個食譜的做法十分簡單，既可當Party food，更可當主菜，甚至是便當菜式都很合適！喜歡芝士的你不妨一試啊！

食譜在此 天氣悶熱時我經常製作沙律當午餐，而我最常做的除了蔬菜沙律之外，就是泰式青木瓜沙律了。這個沙律在泰國是很普遍的，街頭有不少小販攤檔都有售，記憶中當地人會用菜刀將木瓜等材料...

集「酸、辣、甜」的莎莎是歐美料理中常見的配菜，亦是我在炎炎夏日的午餐首選！而今天我不想吃味道辛辣的食物，於是一改傳統做法，棄用紅酒醋和辣椒，改用味道酸中帶甜的日本壽司醋來製作...

剛才在網上搜尋資料時發現，原來頭條日報副刊在上星期五刊登了我著作中的食譜「鹹香湯匙糕」 。假如你是我的讀者，也許你已經知道這個食譜的創作背景，又或許試做過了吧！ 在眾多的...