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      玻璃曲奇

      網誌分類：愛整野食 |
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      網誌日期：2009-10-06 12:43


      昨天終於做了點玻璃曲奇餅
      樣子很討好啊
      味道也很新鮮
      因為用了果汁糖做
      所以有很香的水果氣味






























      食譜來源：http://hk.myblog.yahoo.com/Delicatessen-ivanbee/article?mid=59721

      食譜 copy fr :Vanlily
       
      印模曲奇食譜 (約20件星星/心心曲奇)
       
      牛油 100g
      糖粉 60g
      雞蛋 40g
      低筋麵粉 200g
      泡打粉 2g
      鹽 2g
       
      1) 室溫放軟牛油, 加入糖粉及鹽打至鬆發
      2) 逐少加入雞蛋, 直至蛋汁完全混入牛油糊
      3) 篩入低筋麵粉及泡打粉, 以切伴方法伴勻,
      4) 弄成糰放入凍格雪1小時以上, 取後後碌平, 用餅模印出曲奇
       
      玻璃做法
      Fox's 果汁糖 約15粒
       
      1) 將果汁糖壓碎, 放在曲奇中央, 以160c焗15mins至金黃色及糖溶
      2) 出爐後要等曲奇完全涼透便可取出
       
      * 果汁糖可以不用壓得太碎, 否則會有很多汽泡的, 每粒果汁糖約分開一半就可以
      * 曲奇可以印得厚一些, 效果會好一點
      * 焗的中途, 留意每塊曲奇果汁糖的份量, 如果太少可以中途加上, 不要做到"穿""玻璃哦~



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      網誌標籤：曲奇, cookie, diy, canon
      共12個回應
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        Shanshan 2009-10-11 19:44

        賣相好得呀﹗但會不會好甜﹖(哈哈﹗個人喜好，不愛吃甜的﹗如果裏是芝士的就好囉﹗)
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        豬豬2009-10-20 10:32

        thank you !! 不會太甜，因為我也不愛太甜的甜食。
        放芝士也不錯喎！！不過好肥...
      • 檢舉

        開心快活人 2009-10-09 22:03

        Wah, it is very pretty.   What kind of candy to be used?

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        豬豬2009-10-09 22:38

        thanks !!
        玻璃做法
        Fox's 果汁糖
      • 檢舉

        kk 2009-10-09 13:27

        咦．．上次朋友都有整呀！不過無你整得咁靚～～　
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        豬豬2009-10-09 22:38

        thanks !!
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        Jan Wong 2009-10-08 10:15

        好靚,但會唔會好甜 ??
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        豬豬2009-10-08 15:44

        甜架，我個人怕甜，所以我在曲奇餅減了 20g 糖，用少d fox 糖也可減甜。
      • 檢舉

        penpen 2009-10-08 10:00

        你好好創意呀, 可惜我得個好屎的多士焗爐仔, 好難自己整到.
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        豬豬2009-10-08 15:42

        唔係我想出來的，我是 copy cat ... he he！！
        好好安胎先，遲d才弄這些吧！！
      • 檢舉

        Katz Katie L 2009-10-07 17:57

        出食譜教下點整啦
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        豬豬2009-10-07 20:56

        食譜已經補上供大家參考！！
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        YM918 2009-10-07 17:49

        通心嗰部分點整架?
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        豬豬2009-10-07 20:56

        用 fox's 果汁糖做的，食譜已經補上供大家參考！！
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        belbel 2009-10-07 17:43

        等下個情人節, 我試下做比同事食先, 不過我的曲奇一向失敗的
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        豬豬2009-10-07 20:55

        哈哈哈 ...
        其實我做的也不是太 perfect ！！
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        belbel 2009-10-07 10:37

        好靚呀, 你真係有心機．
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        豬豬2009-10-07 17:21

        thanks ！！
        想做好耐了，味道真的幾清新喎，你也可試下做呢！！
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        BonAda 2009-10-06 21:17

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        豬豬2009-10-07 17:20

        tks
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        癈柴梁太 2009-10-06 14:13

        packing同妳影得好靚呀 !!
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        豬豬2009-10-07 17:19

        多謝你呀！！
        你慢慢試拍，總會有美麗的相片啊！！努力！！
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        購物狂 2009-10-06 13:34

        嘩, 好靚呀! 我之前買哂野最後都係冇做到. 好懶呢!

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        豬豬2009-10-07 17:18

        搵個星期六 or 日做就得啦！！
        有興趣先做，不用勉強啊！！
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      • 仲未病好

        網誌分類：愛生活 |
        網誌日期：2009-10-05 14:13
        今天已是第三天食抗生素了但昨晚身體又出現作嘔、胃痛、肚痛、肚脹的情況了原先今天的約會也給我取消了對這位朋友仔說聲：真的不好意思 ...我改為和這位小妮子煲電話粥在家怎樣唔舒服也會好...
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        網誌標籤：病, 胃炎, 胃鏡

      • 中秋節快樂

        網誌分類：愛生活 |
        網誌日期：2009-10-03 16:50
        今天是中秋節到了奶奶家做節有好多餸食仲有鮑魚湯飲超豐富啊祝大家中秋節快樂!!
        回應(3) | 引用(0)
        網誌標籤：中秋

      • Fion and Jacky wedding 9292009 ... cont

        網誌分類：愛影相 |
        圖片
        網誌日期：2009-10-02 10:27
        上一篇 blog 的相片所有都由我操刀的而這一篇 blog 的相片便是我的老公大人負責拍的
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        網誌標籤：wedding, photo, canon, 450d

      • Fion and Jacky wedding 9292009

        網誌分類：愛影相 |
        圖片
        網誌日期：2009-10-01 13:50
        我的姨甥仔結婚 (929)我是男家的長輩之一所以我好忙碌飲宴前被分派做 reception(我最怕招呼親友的所以這個位置好啱我)敬酒又有我份送客又有我份反而少了影相的機會呢！！中間是我的鋼牙蕃薯...
        回應(7) | 引用(0)
        網誌標籤：wedding, canon 450d, 人像

      • 年紀大

        網誌分類：愛生活 |
        網誌日期：2009-09-30 22:38
        經過昨天的喜慶事今天人很疲倦胃依然不適做完了胃部檢查証實沒有幽門 xxx 菌本應該是開心的但  ...另一方面我便需要作其它的檢查了find out 身體出了什麼毛病下一次要做肝的檢測了很怕...
        回應(8) | 引用(0)
        網誌標籤：檢查, 胃, 病

      • 倒塔咁早起身 @_@ (revised)

        網誌分類：愛生活 |
        網誌日期：2009-09-28 10:53
        今早要放尿尿所以醒了無法再睡(當時是 6.45am 左右)跟住歇一會兒便和老公大人到茶樓飲個早茶嘆下報紙等感覺都不錯的今日下午還要去黃大仙當值照顧奶奶老公煮飯我做清洗最快 9.30pm 才可起程...
        回應(5) | 引用(0)
        網誌標籤：結婚, 450d, canon

      • 新印仔 ~ 鍋爐爺爺

        網誌分類：愛 DIY 玩具 |
        圖片
        網誌日期：2009-09-26 10:21
        前天老公說想雕印仔我便建議雕千與千尋的鍋爐爺爺因為之前已經雕好了 千尋、白龍同湯婆婆嘛儲成套獨有的千與千尋印仔好開心耶！！想重溫我們的千尋、白龍同湯婆婆的印章，請click 入以下的 l...
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        網誌標籤：千與千尋, 千尋, 白龍, 湯婆婆, 鍋爐爺爺, diy, 橡皮章, 印, canon, 450d

      • 跟 Philip (蘇 far 蘇 good) 學做 薑蔥蝦碌

        網誌分類：愛整野食 |
        圖片
        網誌日期：2009-09-25 00:20
        前幾晚沒有打 band 所以可以坐定定睇阿蘇的節目今次多了一個廚師教煮餸見這個餸菜很易烹弄所以前天也試做一個味道等我也覺得 ok 好味喎！！下次將同一個烹調方法用在其它材料上又可以多幾款...
        回應(10) | 引用(0)
        網誌標籤：蝦, 烹飪, 煮, canon, 450d

      • 新髮型@Sep2009

        網誌分類：愛新髮 look |
        圖片
        網誌日期：2009-09-24 00:04
        Sept 22 去了扮靚之一電頭髮 ^ ^~這次是最快完成的一次啊1:45pm to 3:50pm 便完成了(洗髮 + 焗油 + 電髮 ，沒有剪髮)成為 HK$598這次那髮型師差不多所有工序都親自落手拆了髮卷   ...
        回應(4) | 引用(0)
        網誌標籤：髮, 電髮, canon, 450d

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