17小時朱古力酸車里子忌廉包 + 橙朱古力包

各DIY 及 BLOG 友,   一年一度的大聚會訂於 2009年12月6日 下午1時至6時舉行，出席者請預備一款食物或自己的拿手好菜，及一份約值錢$100小禮物作交換。   美味diy和已往有參加...

看到 Rachel、YY Cake 都相繼出了版稅，不期然想，究竟自己的成績怎樣呢，早前問過編輯，她也不能肯定，要截數才清楚。因為合約的問題，稿費被延遲了少許。終於，今天收到稿費的支票了，看...

得阿軒師兄同意，將他美味的朱古力杯蛋糕食譜和大家分享，牛油忌廉可變不同味道，當然柚子味最值得推介。   Chocolate Cupcake Butter      &...

阿 軒 小師兄是去年在和泉光一的示範時認識的。他是一個半途出家的糕餅師傅，即使這樣，他服務的公司是米芝蓮三星名廚Robuchon麾下，很令人羨慕呢！雖然與他認識只一年，還不甚往來，只靠幾...

給瑪雅城的理療師連按摩了幾次，長期的頸痛和背脊的毛病慢慢舒緩下來，後頸腫脹的肉枕被理療師幾乎推回平服。一般的按摩只是給你放鬆身子，但身體內各處日積月累的酸痛無發釋放，做成渾身疲...

    和我同月同日生日Katherine今天結婚，她的好朋友Christine專程找我做結婚蛋糕，上兩回Christine請我替她朋友和妹妹做的蛋糕她很滿意，今次我建議她試日本柚子...

本來今年真是沒時間做月餅，記得去年獨角仙人在南非，女工門鵲巢鳩佔，說做好月餅等我回來吃云云，歡樂的氣氛已成往事。今年我人在香港，看日落那位太太說要做月餅，我這隨和人又怎好推卻。...

和菓子的款式是陳may的創意工業，中秋月餅不一定要廣月餅式樣的啊！源用往年的冰皮月餅食譜，加了開心果醬，咸蛋黃改用了酒浸車里子，做來送禮矜貴又美觀。今年還自創了新月餅餡料，是用花雲...

博客來網絡書店介紹的新書 ~~ 吐司麵包的烘焙技術： 「本書顧名思義即是以各式吐司麵包為主角，介紹日本知名麵包店人氣吐司的材料、作法，以及其獨特之處，如奶油的比例、天然酵母的...